| Nährzwieback | 421 | 12,8 | 9,5 | 69,0 | 4,1 |
| Nürnberger Lebkuchen | 409 | 10,6 | 15,5 | 54,8 | 4,1 |
| Orangenbiskuitplätzchen | 323 | 5,2 | 2,2 | 69,9 | 1,3 |
| Orangencremetorte (Wiener Boden dunkel) mit Schokosahne | 251 | 3,0 | 14,3 | 26,0 | 1,1 |
| Orangenkuchen (Rührmasse) | 389 | 5,6 | 21,3 | 42,8 | 1,3 |
| Orangentäschchen (Mürbeteig) | 504 | 7,8 | 25,5 | 59,0 | 3,3 |
| Ostpreußischer Honigkuchen | 406 | 6,4 | 10,9 | 69,1 | 2,5 |
| Ottilienkuchen (Rührmasse) | 456 | 7,1 | 27,0 | 45,1 | 2,4 |
| Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne | 315 | 3,0 | 22,8 | 22,3 | 2,8 |
| Pfefferkuchen | 409 | 8,3 | 10,6 | 68,3 | 3,4 |
| Pfeffernüsse | 397 | 8,9 | 4,5 | 78,6 | 3,6 |
| Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) | 87 | 2,3 | 1,1 | 16,6 | 1,1 |
| Pfirsichtorte (Mürbeteig) mit Klarguss | 189 | 2,7 | 9,2 | 23,2 | 1,7 |
| Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne | 227 | 2,9 | 12,3 | 25,5 | 1,6 |
| Pflastersteine | 430 | 6,4 | 10,1 | 76,7 | 3,1 |
| Pizzateig (mit Hefe) gebacken | 300 | 7,9 | 6,3 | 51,0 | 3,9 |
| Pizzateig (mit Hefe) roh | 246 | 6,5 | 5,1 | 42,0 | 3,2 |
| Plunderteig gebacken | 486 | 8,9 | 28,5 | 47,0 | 2,9 |
| Plunderteig roh | 386 | 7,1 | 22,8 | 37,0 | 2,3 |
| Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) | 302 | 5,1 | 18,6 | 27,7 | 1,3 |
| Printen | 383 | 5,2 | 6,6 | 74,4 | 2,6 |
| Printen schokoliert | 424 | 5,5 | 13,4 | 68,5 | 3,4 |
| Prinzregententorte (Biskuit) | 325 | 6,4 | 17,0 | 35,7 | 1,8 |
| Pudding-Frucht-Plunder | 306 | 5,7 | 15,5 | 35,0 | 1,8 |
| Pudding-Frucht-Vollkornplunder | 286 | 5,5 | 14,8 | 31,0 | 3,6 |
| Pudding-Plunder | 321 | 6,4 | 16,5 | 36,0 | 1,5 |
| Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss | 237 | 4,6 | 11,4 | 28,0 | 1,5 |
| Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne | 246 | 4,5 | 13,4 | 26,0 | 1,3 |
| Pudding-Vollkornplunder | 302 | 6,3 | 15,7 | 32,0 | 3,3 |
| Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss | 322 | 6,1 | 18,6 | 30,0 | 4,9 |
| Puddingschnecken (Hefeteig) | 247 | 6,1 | 7,6 | 37,7 | 1,7 |
| Quark-Frucht-Plunder | 378 | 8,1 | 20,1 | 40,0 | 2,3 |
| Quark-Frucht-Vollkornplunder | 349 | 8,0 | 19,1 | 34,0 | 4,7 |
| Quark-Plunder | 398 | 9,6 | 20,2 | 43,0 | 2,1 |
| Quark-Vollkornplunder | 364 | 9,5 | 19,2 | 36,0 | 4,5 |
| Quarkblätterteig gebacken | 509 | 10,3 | 36,5 | 33,3 | 2,3 |
| Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert | 408 | 10,8 | 17,5 | 49,7 | 2,9 |
| Quarknapfkuchen (Rührmasse) | 376 | 8,5 | 16,1 | 47,7 | 2,6 |
| Quarkstollen (Rührmasse) | 379 | 8,1 | 15,7 | 48,6 | 4,2 |
| Quarkstrudel (Strudelteig) | 300 | 11,1 | 12,6 | 34,1 | 1,9 |
| Quarktaschen (Quark-Öl-Teig) | 308 | 9,0 | 11,4 | 41,1 | 1,9 |
| Quicheboden (Mürbeteig) | 442 | 8,2 | 25,9 | 42,5 | 3,1 |
| Raspeli | 450 | 6,3 | 23,4 | 50,4 | 6,8 |
| Rehrücken (Wiener Boden hell) | 493 | 9,8 | 32,3 | 38,5 | 4,8 |
| Rehrücken gebacken (Sandmasse) | 479 | 9,4 | 30,6 | 39,3 | 4,7 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) | 169 | 3,5 | 6,0 | 23,0 | 3,3 |
| Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) | 260 | 3,8 | 11,7 | 32,6 | 3,1 |
| Rhabarberkuchen (Rührmasse) mit Baiser | 240 | 3,6 | 11,6 | 28,5 | 2,4 |
| Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert | 323 | 8,6 | 9,1 | 50,3 | 2,8 |
| Rosinen-Mandel-Schnecken (Hefeteig) | 370 | 7,7 | 15,0 | 49,0 | 3,6 |
| Rosinenbrötchen (Hefeteig) | 338 | 8,3 | 9,0 | 53,8 | 3,7 |
| Rosinenkuchen (Rührmasse) | 375 | 6,7 | 15,9 | 49,6 | 2,5 |
| Rotweinkuchen (Rührmasse) | 429 | 7,9 | 28,0 | 34,2 | 3,4 |
| Russisch-Brot (Eiklarmasse) | 383 | 9,7 | 0,9 | 82,4 | 3,1 |
| Rührmasse/Rührteig, roh | 358 | 6,7 | 16,8 | 44,0 | 1,9 |
| Sachertorte (Rührmasse) | 352 | 5,9 | 17,6 | 41,0 | 2,7 |
| Sachertortenboden | 396 | 8,7 | 23,1 | 37,2 | 2,4 |
| Sahne-Eclairs (Brandmasse) | 293 | 6,4 | 21,3 | 18,4 | 1,0 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) | 293 | 6,4 | 21,3 | 18,4 | 1,0 |
| Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen | 207 | 3,7 | 12,9 | 18,5 | 0,7 |
| Sahnewaffeln (Rührmasse) | 534 | 6,6 | 38,4 | 39,9 | 1,3 |
| Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck) | 389 | 11,5 | 4,3 | 73,7 | 4,2 |
| Sandmasse/Sandteig, roh | 407 | 4,9 | 22,9 | 44,9 | 0,8 |
| Sandwaffeln (Rührmasse) | 517 | 9,3 | 32,9 | 44,9 | 1,9 |
| Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig) | 268 | 14,4 | 10,1 | 28,4 | 2,1 |
| Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig) | 437 | 11,6 | 32,6 | 23,2 | 1,7 |
| Schinkenwaffeln (Rührmasse) | 334 | 12,4 | 18,9 | 27,3 | 2,0 |
| Schneckennudeln/Rosenkuchen (Hefeteig) | 348 | 7,1 | 11,9 | 51,0 | 3,3 |
| Schoko-Mandelbiskuitboden | 389 | 13,9 | 20,3 | 35,6 | 3,8 |
| Schoko-Müslikekse/Schoko-Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig) | 515 | 7,2 | 30,3 | 49,6 | 6,5 |
| Schoko-Plunder | 500 | 8,7 | 29,2 | 49,0 | 3,4 |
| Schoko-Wasserbiskuitboden | 306 | 9,1 | 4,7 | 55,6 | 2,9 |
| Schokobiskuitboden | 290 | 11,6 | 6,8 | 44,4 | 2,6 |
| Schokobiskuitrolle/Schokobiskuitroulade, ungefüllt | 290 | 11,6 | 6,8 | 44,4 | 2,6 |
| Schokobrötchen (Hefeteig) | 370 | 8,3 | 14,3 | 50,0 | 4,1 |
| Schokobuttercremetorte (Biskuit) | 309 | 5,1 | 20,2 | 25,9 | 1,2 |
| Schokokekse glutenfrei | 483 | 5,2 | 22,9 | 62,4 | 3,5 |
| Schokoladen-Biskuitplätzchen | 420 | 12,9 | 9,4 | 68,4 | 5,1 |
| Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung | 428 | 11,6 | 10,9 | 68,4 | 4,9 |
| Schokoladen-Haselnuss-Cookies | 505 | 7,8 | 27,4 | 54,7 | 4,1 |
| Schokoladen-Haselnussmakronen | 505 | 9,4 | 29,5 | 48,2 | 4,4 |
| Schokoladen-Makronen | 468 | 11,9 | 23,6 | 49,2 | 5,4 |
| Schokoladen-Mandel-Cookies vegan | 527 | 9,4 | 33,2 | 44,1 | 6,9 |
| Schokoladen-Muffins (Rührmasse) | 361 | 7,4 | 16,5 | 43,5 | 4,4 |
| Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse) | 431 | 7,1 | 25,2 | 42,2 | 3,7 |
| Schokoladenbaiser | 406 | 8,1 | 10,8 | 66,3 | 5,6 |
| Schokoladenbrezeln (Mürbeteig) | 482 | 7,9 | 26,4 | 50,6 | 5,2 |
| Schokoladenkuchen (Rührmasse) | 402 | 7,4 | 19,5 | 47,7 | 3,1 |
| Schokoladentorte (Rührmasse) | 432 | 8,0 | 22,6 | 47,5 | 3,3 |
| Schokoladentorte (Rührmasse) mit Canacheüberzug | 424 | 6,9 | 24,5 | 42,2 | 3,6 |
| Schokosahnetorte (Schoko-Wasserbiskuit) | 312 | 4,8 | 21,3 | 24,4 | 1,6 |
| Schokozwieback | 466 | 9,1 | 20,2 | 58,0 | 7,8 |
| Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne | 432 | 3,8 | 35,7 | 23,1 | 1,4 |
| Schwarz-Weiß-Buttercremetorte (Wasserbiskuit) | 283 | 5,8 | 10,9 | 39,4 | 1,4 |
| Schwarz-Weiß-Gebäck (Mürbeteig) | 460 | 6,8 | 19,8 | 62,2 | 3,0 |
| Schwarzwälder Kirschtorte (Schokobiskuit) mit Alkohol | 258 | 4,5 | 15,9 | 22,5 | 1,1 |
| Schwedischer Mandel-Marzipan-Kuchen/Mazarinkuchen (Mürbeteig) | 494 | 8,6 | 32,5 | 40,2 | 3,1 |
| Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig) | 588 | 4,1 | 39,7 | 52,4 | 2,0 |
| Scones (britisches Kleingebäck) | 360 | 9,5 | 15,3 | 44,6 | 2,8 |
| Sirupkuchen | 337 | 6,4 | 6,0 | 63,2 | 2,5 |