Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Quicheboden (Mürbeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
442kcal pro 100 g
8,2 gEiweiß
25,9 gFett
42,5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 442 kcal1.844 kJ | 22 % |
| Eiweiß | 8,2 g | 16 % |
| Fett | 25,9 g | 37 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 15,8 g | 79 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,7 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,96 g | — |
| Cholesterin | 108 mg | — |
| Kohlenhydrate | 42,5 g | 16 % |
| davon Zucker | 0,39 g | 0 % |
| Stärke | 42,1 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,41 g | 7 % |
| Wasser | 21 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 107 mg | 5 % |
| Calcium | 19 mg | 2 % |
| Magnesium | 11 mg | 3 % |
| Phosphor | 105 mg | 15 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,45 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 246 µg | 31 % |
| Beta-Carotin | 94 µg | — |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0,74 mg | 6 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 0,53 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 0,06 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie442 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,2 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker0,39 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren15,8 g · Median 8,4 g
Salz0,41 g · Median 0,19 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A246 µg · 31 %
- Eiweiß8,2 g · 16 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
- Phosphor105 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.