Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Schokoladenkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
402kcal pro 100 g
7,4 gEiweiß
19,5 gFett
47,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 402 kcal1.684 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 7,4 g | 15 % |
| Fett | 19,5 g | 28 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,6 g | 58 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,83 g | — |
| Cholesterin | 102 mg | — |
| Kohlenhydrate | 47,7 g | 18 % |
| davon Zucker | 23,1 g | 26 % |
| Stärke | 24,6 g | — |
| Ballaststoffe | 3,1 g | — |
| Salz | 0,45 g | 7 % |
| Wasser | 21 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 172 mg | 9 % |
| Calcium | 34 mg | 4 % |
| Magnesium | 30 mg | 8 % |
| Phosphor | 200 mg | 29 % |
| Eisen | 2,2 mg | 16 % |
| Zink | 0,72 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,22 mg | 22 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 176 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 61 µg | — |
| Vitamin D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamin E | 0,69 mg | 6 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,14 mg | 10 % |
| Niacin | 0,43 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,08 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie402 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,1 g · Median 2,8 g
Zucker23,1 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren11,6 g · Median 8,4 g
Salz0,45 g · Median 0,19 g
56 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor200 mg · 29 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Kupfer0,22 mg · 22 %
- Vitamin A176 µg · 22 %
- Eisen2,2 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.