Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Quarkstrudel (Strudelteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
300kcal pro 100 g
11,1 gEiweiß
12,6 gFett
34,1 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 300 kcal1.259 kJ | 15 % |
| Eiweiß | 11,1 g | 22 % |
| Fett | 12,6 g | 18 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,4 g | 37 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,6 g | — |
| Cholesterin | 89 mg | — |
| Kohlenhydrate | 34,1 g | 13 % |
| davon Zucker | 13 g | 14 % |
| Stärke | 21,1 g | — |
| Ballaststoffe | 1,9 g | — |
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Wasser | 38,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 181 mg | 9 % |
| Calcium | 94 mg | 12 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 196 mg | 28 % |
| Eisen | 0,68 mg | 5 % |
| Zink | 0,68 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,07 mg | 7 % |
| Jod | 19 µg | 13 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 125 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 44 µg | — |
| Vitamin D | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,53 mg | 4 % |
| Vitamin K | 16 µg | 21 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,33 mg | 24 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 19 µg | 10 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 1,7 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie300 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß11,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,9 g · Median 2,8 g
Zucker13 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren7,4 g · Median 8,4 g
Salz0,12 g · Median 0,19 g
92 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor196 mg · 28 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,33 mg · 24 %
- Eiweiß11,1 g · 22 %
- Vitamin K16 µg · 21 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Pizzateig (mit Hefe) gebacken300 kcal
- Biskuitschnitte mit Vanillebuttercreme299 kcal
- Buttercremetorte (Biskuit)299 kcal
- Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse)302 kcal
- Pudding-Vollkornplunder302 kcal
- Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pudding296 kcal
- Käsekuchen mit Streuseln (Mürbeteig)304 kcal
- Buchweizen-Wasserbiskuitboden305 kcal
- Eiswaffeln/Waffelhörnchen (Rührmasse)295 kcal
- Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig)305 kcal
- Waffelkekse295 kcal
- Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Eierlikörcreme294 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.