Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Rosinenkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
375kcal pro 100 g
6,7 gEiweiß
15,9 gFett
49,6 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 375 kcal1.572 kJ | 19 % |
| Eiweiß | 6,7 g | 13 % |
| Fett | 15,9 g | 23 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g | 47 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,8 g | — |
| Cholesterin | 100 mg | — |
| Kohlenhydrate | 49,6 g | 19 % |
| davon Zucker | 25,6 g | 28 % |
| Stärke | 23,9 g | — |
| Ballaststoffe | 2,5 g | — |
| Salz | 0,43 g | 7 % |
| Wasser | 23 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 181 mg | 9 % |
| Calcium | 33 mg | 4 % |
| Magnesium | 13 mg | 3 % |
| Phosphor | 182 mg | 26 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,46 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 173 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 59 µg | — |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8 % |
| Vitamin E | 0,68 mg | 6 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 mg | 9 % |
| Niacin | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folat | 12 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0,19 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie375 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß6,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,5 g · Median 2,8 g
Zucker25,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,4 g · Median 8,4 g
Salz0,43 g · Median 0,19 g
44 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor182 mg · 26 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Vitamin A173 µg · 22 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.