Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Sandmasse/Sandteig, roh
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
407kcal pro 100 g
4,9 gEiweiß
22,9 gFett
44,9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 407 kcal1.699 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 4,9 g | 10 % |
| Fett | 22,9 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,8 g | 69 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,85 g | — |
| Cholesterin | 140 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44,9 g | 17 % |
| davon Zucker | 25,2 g | 28 % |
| Stärke | 19,7 g | — |
| Ballaststoffe | 0,78 g | — |
| Salz | 0,21 g | 3 % |
| Wasser | 26 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 56 mg | 3 % |
| Calcium | 20 mg | 3 % |
| Magnesium | 6 mg | 2 % |
| Phosphor | 101 mg | 14 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 0,4 mg | 4 % |
| Kupfer | 0,04 mg | 4 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 280 µg | 35 % |
| Beta-Carotin | 96 µg | — |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,84 mg | 7 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 mg | 11 % |
| Niacin | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 0,05 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie407 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß4,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe0,78 g · Median 2,8 g
Zucker25,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,8 g · Median 8,4 g
Salz0,21 g · Median 0,19 g
20 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A280 µg · 35 %
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Wiener Sandtorte407 kcal
- Löffelbiskuits glutenfrei408 kcal
- Ostpreußischer Honigkuchen406 kcal
- Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert408 kcal
- Schokoladenbaiser406 kcal
- Vollkornzwieback ungesüßt406 kcal
- Zwieback glutenfrei406 kcal
- Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert405 kcal
- Mandelkränzchen (Rührmasse)409 kcal
- Müslikekse (Vollkornmürbeteig)405 kcal
- Nusskranz (Quark-Öl-Teig)405 kcal
- Nürnberger Lebkuchen409 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.