Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Rotweinkuchen (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
429kcal pro 100 g
7,9 gEiweiß
28 gFett
34,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 429 kcal1.788 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 7,9 g | 16 % |
| Fett | 28 g | 40 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14,8 g | 74 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 113 mg | — |
| Kohlenhydrate | 34,2 g | 13 % |
| davon Zucker | 18,2 g | 20 % |
| Stärke | 16 g | — |
| Ballaststoffe | 3,4 g | — |
| Salz | 0,34 g | 6 % |
| Wasser | 25 g | — |
| Alkohol | 0,26 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 206 mg | 10 % |
| Calcium | 32 mg | 4 % |
| Magnesium | 47 mg | 13 % |
| Phosphor | 204 mg | 29 % |
| Eisen | 2,4 mg | 17 % |
| Zink | 0,93 mg | 9 % |
| Kupfer | 0,29 mg | 29 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 206 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 82 µg | — |
| Vitamin D | 0,8 µg | 16 % |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacin | 0,59 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 16 µg | 8 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie429 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,4 g · Median 2,8 g
Zucker18,2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren14,8 g · Median 8,4 g
Salz0,34 g · Median 0,19 g
64 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor204 mg · 29 %
- Kupfer0,29 mg · 29 %
- Vitamin A206 µg · 26 %
- Vitamin B120,6 µg · 24 %
- Vitamin E2,7 mg · 23 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.