Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
302kcal pro 100 g
5,1 gEiweiß
18,6 gFett
27,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 302 kcal1.258 kJ | 15 % |
| Eiweiß | 5,1 g | 10 % |
| Fett | 18,6 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | 49 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,76 g | — |
| Cholesterin | 106 mg | — |
| Kohlenhydrate | 27,7 g | 11 % |
| davon Zucker | 17,9 g | 20 % |
| Stärke | 9,8 g | — |
| Ballaststoffe | 1,3 g | — |
| Salz | 0,13 g | 2 % |
| Wasser | 47 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 123 mg | 6 % |
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphor | 84 mg | 12 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,5 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,08 mg | 8 % |
| Jod | 11 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 206 µg | 26 % |
| Beta-Carotin | 71 µg | — |
| Vitamin D | 0,5 µg | 10 % |
| Vitamin E | 0,65 mg | 5 % |
| Vitamin K | 7 µg | 9 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacin | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 14 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % |
| Vitamin C | 3,1 mg | 4 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie302 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,1 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,3 g · Median 2,8 g
Zucker17,9 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren9,9 g · Median 8,4 g
Salz0,13 g · Median 0,19 g
21 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,7 µg · 28 %
- Vitamin A206 µg · 26 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.