Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
437kcal pro 100 g
11,6 gEiweiß
32,6 gFett
23,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 437 kcal1.817 kJ | 22 % |
| Eiweiß | 11,6 g | 23 % |
| Fett | 32,6 g | 47 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20 g | 100 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 122 mg | — |
| Kohlenhydrate | 23,2 g | 9 % |
| davon Zucker | 0,97 g | 1 % |
| Stärke | 22,2 g | — |
| Ballaststoffe | 1,7 g | — |
| Salz | 0,69 g | 11 % |
| Wasser | 30,5 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 163 mg | 8 % |
| Calcium | 23 mg | 3 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 126 mg | 18 % |
| Eisen | 0,7 mg | 5 % |
| Zink | 1 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 18 µg | 12 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 300 µg | 38 % |
| Beta-Carotin | 156 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,82 mg | 7 % |
| Vitamin K | 15 µg | 20 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 mg | 7 % |
| Niacin | 1,5 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,09 mg | 7 % |
| Folat | 9 µg | 5 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 10 mg | 13 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie437 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß11,6 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe1,7 g · Median 2,8 g
Zucker0,97 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren20 g · Median 8,4 g
Salz0,69 g · Median 0,19 g
95 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A300 µg · 38 %
- Eiweiß11,6 g · 23 %
- Vitamin K15 µg · 20 %
- Phosphor126 mg · 18 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.