Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren

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Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0

505kcal pro 100 g
7,8 gEiweiß
27,4 gFett
54,7 gKohlenhydrate

Energie und Makronährstoffe

Pro 100 g essbarer Anteil
Nährstoff100 gReferenzmenge
Energie505 kcal2.109 kJ25 %
Eiweiß7,8 g16 %
Fett27,4 g39 %
davon gesättigte Fettsäuren13,3 g66 %
Einfach ungesättigte Fettsäuren10,4 g—
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 g—
Cholesterin70 mg—
Kohlenhydrate54,7 g21 %
davon Zucker33 g37 %
Stärke21,7 g—
Ballaststoffe4,1 g—
Salz0,56 g9 %
Wasser4 g—

Mineralstoffe

Pro 100 g essbarer Anteil
Nährstoff100 gReferenzmenge
Kalium263 mg13 %
Calcium58 mg7 %
Magnesium53 mg14 %
Phosphor207 mg30 %
Eisen3 mg21 %
Zink0,91 mg9 %
Kupfer0,42 mg42 %
Jod11 µg7 %

Vitamine

Pro 100 g essbarer Anteil
Nährstoff100 gReferenzmenge
Vitamin A135 µg17 %
Beta-Carotin54 µg—
Vitamin D0,8 µg16 %
Vitamin E2,7 mg23 %
Vitamin K8 µg11 %
Vitamin B1 (Thiamin)0,1 mg9 %
Vitamin B2 (Riboflavin)0,12 mg8 %
Niacin0,52 mg3 %
Vitamin B60,09 mg6 %
Folat18 µg9 %
Vitamin B120,4 µg16 %
Vitamin C0,2 mg0 %

In der Lebensmittelgruppe

Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie505 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß7,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,1 g · Median 2,8 g
Zucker33 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,3 g · Median 8,4 g
Salz0,56 g · Median 0,19 g

61 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.

Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren: Nährwerte →

Besonders viel

Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
  • Kupfer0,42 mg · 42 %
  • Phosphor207 mg · 30 %
  • Vitamin E2,7 mg · 23 %
  • Eisen3 mg · 21 %
  • Vitamin A135 µg · 17 %

Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.

Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.