Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
408kcal pro 100 g
10,8 gEiweiß
17,5 gFett
49,7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 408 kcal1.710 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 10,8 g | 22 % |
| Fett | 17,5 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,8 g | 44 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 g | — |
| Cholesterin | 54 mg | — |
| Kohlenhydrate | 49,7 g | 19 % |
| davon Zucker | 24,4 g | 27 % |
| Stärke | 25,2 g | — |
| Ballaststoffe | 2,9 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 17,2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 234 mg | 12 % |
| Calcium | 75 mg | 9 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 170 mg | 24 % |
| Eisen | 0,9 mg | 6 % |
| Zink | 0,67 mg | 7 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 16 µg | 11 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 61 µg | 8 % |
| Beta-Carotin | 20 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0 % |
| Niacin | 0,9 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 40 µg | 20 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie408 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,9 g · Median 2,8 g
Zucker24,4 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren8,8 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
91 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor170 mg · 24 %
- Eiweiß10,8 g · 22 %
- Folat40 µg · 20 %
- Vitamin K13 µg · 17 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.