Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Sachertorte (Rührmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
352kcal pro 100 g
5,9 gEiweiß
17,6 gFett
41 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 352 kcal1.472 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 5,9 g | 12 % |
| Fett | 17,6 g | 25 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,1 g | 51 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 g | — |
| Cholesterin | 106 mg | — |
| Kohlenhydrate | 41 g | 16 % |
| davon Zucker | 33,6 g | 37 % |
| Stärke | 7,4 g | — |
| Ballaststoffe | 2,7 g | — |
| Salz | 0,16 g | 3 % |
| Wasser | 32 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 178 mg | 9 % |
| Calcium | 29 mg | 4 % |
| Magnesium | 39 mg | 10 % |
| Phosphor | 123 mg | 18 % |
| Eisen | 2,9 mg | 21 % |
| Zink | 0,83 mg | 8 % |
| Kupfer | 0,3 mg | 30 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 128 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 36 µg | — |
| Vitamin D | 1,1 µg | 22 % |
| Vitamin E | 0,56 mg | 5 % |
| Vitamin K | 6 µg | 8 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacin | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 17 µg | 9 % |
| Vitamin B12 | 0,8 µg | 32 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie352 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß5,9 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,7 g · Median 2,8 g
Zucker33,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10,1 g · Median 8,4 g
Salz0,16 g · Median 0,19 g
31 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B120,8 µg · 32 %
- Kupfer0,3 mg · 30 %
- Vitamin D1,1 µg · 22 %
- Eisen2,9 mg · 21 %
- Phosphor123 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.