Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Quarkblätterteig gebacken
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
509kcal pro 100 g
10,3 gEiweiß
36,5 gFett
33,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 509 kcal2.115 kJ | 25 % |
| Eiweiß | 10,3 g | 21 % |
| Fett | 36,5 g | 52 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,2 g | 116 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,8 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,97 g | — |
| Cholesterin | 95 mg | — |
| Kohlenhydrate | 33,3 g | 13 % |
| davon Zucker | 2 g | 2 % |
| Stärke | 31,3 g | — |
| Ballaststoffe | 2,3 g | — |
| Salz | 0,14 g | 2 % |
| Wasser | 17 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 134 mg | 7 % |
| Calcium | 71 mg | 9 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 159 mg | 23 % |
| Eisen | 0,38 mg | 3 % |
| Zink | 0,47 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,06 mg | 6 % |
| Jod | 19 µg | 13 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 322 µg | 40 % |
| Beta-Carotin | 139 µg | — |
| Vitamin D | 0,11 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,77 mg | 6 % |
| Vitamin K | 19 µg | 25 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,04 mg | 4 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 mg | 18 % |
| Niacin | 0,46 mg | 3 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 11 µg | 6 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 1,3 mg | 2 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie509 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß10,3 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,3 g · Median 2,8 g
Zucker2 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren23,2 g · Median 8,4 g
Salz0,14 g · Median 0,19 g
88 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin A322 µg · 40 %
- Vitamin K19 µg · 25 %
- Phosphor159 mg · 23 %
- Eiweiß10,3 g · 21 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,26 mg · 18 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.