Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Quark-Vollkornplunder
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
364kcal pro 100 g
9,5 gEiweiß
19,2 gFett
36 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 364 kcal1.523 kJ | 18 % |
| Eiweiß | 9,5 g | 19 % |
| Fett | 19,2 g | 27 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10 g | 50 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,6 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,2 g | — |
| Cholesterin | 27 mg | — |
| Kohlenhydrate | 36 g | 14 % |
| davon Zucker | 10,5 g | 12 % |
| Stärke | 25 g | — |
| Ballaststoffe | 4,5 g | — |
| Salz | 0,73 g | 12 % |
| Wasser | 30 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 229 mg | 11 % |
| Calcium | 72 mg | 9 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 208 mg | 30 % |
| Eisen | 1,4 mg | 10 % |
| Zink | 1,3 mg | 13 % |
| Kupfer | 0,13 mg | 13 % |
| Jod | 9 µg | 6 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 22 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 4 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 1,8 mg | 15 % |
| Vitamin K | 5 µg | 7 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,17 mg | 15 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,29 mg | 20 % |
| Niacin | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamin B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folat | 22 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 1 mg | 1 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie364 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,5 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,5 g · Median 2,8 g
Zucker10,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren10 g · Median 8,4 g
Salz0,73 g · Median 0,19 g
83 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor208 mg · 30 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,29 mg · 20 %
- Eiweiß9,5 g · 19 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,17 mg · 15 %
- Vitamin E1,8 mg · 15 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Kartoffelkuchen (Rührmasse)364 kcal
- Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit)363 kcal
- Honigkuchen366 kcal
- Waffelkekse schokoliert362 kcal
- Wiener Tortenboden (hell)362 kcal
- Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel)362 kcal
- Zitronenkuchen vegan (Rührmasse)366 kcal
- Dominosteine361 kcal
- Schokoladen-Muffins (Rührmasse)361 kcal
- Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse)360 kcal
- Scones (britisches Kleingebäck)360 kcal
- Englischer Teekuchen glutenfrei359 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.