Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Nährzwieback
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
421kcal pro 100 g
12,8 gEiweiß
9,5 gFett
69 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 421 kcal1.777 kJ | 21 % |
| Eiweiß | 12,8 g | 26 % |
| Fett | 9,5 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,3 g | 27 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,68 g | — |
| Cholesterin | 50 mg | — |
| Kohlenhydrate | 69 g | 27 % |
| davon Zucker | 11,6 g | 13 % |
| Stärke | 57 g | — |
| Ballaststoffe | 4,1 g | — |
| Salz | 1,2 g | 21 % |
| Wasser | 3,9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 218 mg | 11 % |
| Calcium | 66 mg | 8 % |
| Magnesium | 26 mg | 7 % |
| Phosphor | 338 mg | 48 % |
| Eisen | 1,3 mg | 9 % |
| Zink | 1,1 mg | 11 % |
| Kupfer | 0,12 mg | 12 % |
| Jod | 10 µg | 7 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 87 µg | 11 % |
| Beta-Carotin | 31 µg | — |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0,52 mg | 4 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,23 mg | 16 % |
| Niacin | 1,8 mg | 11 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 27 µg | 14 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamin C | 0,25 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie421 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß12,8 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,1 g · Median 2,8 g
Zucker11,6 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,3 g · Median 8,4 g
Salz1,2 g · Median 0,19 g
97 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor338 mg · 48 %
- Eiweiß12,8 g · 26 %
- Vitamin B1 (Thiamin)0,23 mg · 21 %
- Vitamin B2 (Riboflavin)0,23 mg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.