Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Rehrücken gebacken (Sandmasse)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
479kcal pro 100 g
9,4 gEiweiß
30,6 gFett
39,3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 479 kcal1.996 kJ | 24 % |
| Eiweiß | 9,4 g | 19 % |
| Fett | 30,6 g | 44 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,8 g | 69 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 11,3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,8 g | — |
| Cholesterin | 113 mg | — |
| Kohlenhydrate | 39,3 g | 15 % |
| davon Zucker | 27,8 g | 31 % |
| Stärke | 11,5 g | — |
| Ballaststoffe | 4,7 g | — |
| Salz | 0,2 g | 3 % |
| Wasser | 14 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 300 mg | 15 % |
| Calcium | 44 mg | 6 % |
| Magnesium | 79 mg | 21 % |
| Phosphor | 222 mg | 32 % |
| Eisen | 4,1 mg | 29 % |
| Zink | 1,4 mg | 14 % |
| Kupfer | 0,51 mg | 51 % |
| Jod | 14 µg | 9 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 160 µg | 20 % |
| Beta-Carotin | 67 µg | — |
| Vitamin D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamin E | 4,4 mg | 37 % |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,09 mg | 8 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,31 mg | 22 % |
| Niacin | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamin B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folat | 21 µg | 11 % |
| Vitamin B12 | 0,8 µg | 32 % |
| Vitamin C | 0 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie479 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß9,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe4,7 g · Median 2,8 g
Zucker27,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,8 g · Median 8,4 g
Salz0,2 g · Median 0,19 g
82 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Kupfer0,51 mg · 51 %
- Vitamin E4,4 mg · 37 %
- Vitamin B120,8 µg · 32 %
- Phosphor222 mg · 32 %
- Eisen4,1 mg · 29 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
- Erdnussflips478 kcal
- Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, einfacher)480 kcal
- Linzer Torte (Mürbeteig)480 kcal
- Käsewaffeln salzig (Rührmasse)481 kcal
- Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert482 kcal
- Schokoladenbrezeln (Mürbeteig)482 kcal
- Teegebäck (Mürbeteig)476 kcal
- Schokokekse glutenfrei483 kcal
- Kokosschnitten (Rührmasse)473 kcal
- Zimtsterne (Eiklarmasse)473 kcal
- Plunderteig gebacken486 kcal
- Spekulatius (Mürbeteig)486 kcal
Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.