Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
268kcal pro 100 g
14,4 gEiweiß
10,1 gFett
28,4 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 268 kcal1.124 kJ | 13 % |
| Eiweiß | 14,4 g | 29 % |
| Fett | 10,1 g | 14 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g | 7 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,5 g | — |
| Cholesterin | 49 mg | — |
| Kohlenhydrate | 28,4 g | 11 % |
| davon Zucker | 1,5 g | 2 % |
| Stärke | 26,9 g | — |
| Ballaststoffe | 2,1 g | — |
| Salz | 1,3 g | 22 % |
| Wasser | 43 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 201 mg | 10 % |
| Calcium | 59 mg | 7 % |
| Magnesium | 19 mg | 5 % |
| Phosphor | 300 mg | 43 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 1,2 mg | 12 % |
| Kupfer | 0,09 mg | 9 % |
| Jod | 15 µg | 10 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 24 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 10 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,17 mg | 12 % |
| Niacin | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamin B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folat | 13 µg | 7 % |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % |
| Vitamin C | 9,3 mg | 12 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie268 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß14,4 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,1 g · Median 2,8 g
Zucker1,5 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren1,5 g · Median 8,4 g
Salz1,3 g · Median 0,19 g
99 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Phosphor300 mg · 43 %
- Eiweiß14,4 g · 29 %
- Vitamin K13 µg · 17 %
- Vitamin B120,4 µg · 16 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.