| Spekulatius (Mürbeteig) | 486 | 8,7 | 25,4 | 53,9 | 3,5 |
| Spiegeleierkuchen (Rührmasse) | 192 | 3,2 | 9,7 | 22,7 | 0,7 |
| Spitzbuben (Mürbeteig) | 501 | 7,3 | 27,2 | 55,0 | 3,3 |
| Springerle | 392 | 7,8 | 2,4 | 83,7 | 2,6 |
| Spritzgebäck (Rührmasse) | 493 | 6,7 | 28,8 | 50,5 | 2,5 |
| Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung | 489 | 6,3 | 26,9 | 54,1 | 2,3 |
| Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert | 502 | 6,3 | 28,7 | 52,7 | 3,5 |
| Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert | 507 | 6,6 | 30,4 | 49,8 | 3,8 |
| Spritzgebäck mit Mandeln (Rührmasse) | 528 | 7,1 | 31,2 | 53,1 | 3,3 |
| Stachelbeerkuchen (Rührmasse) mit Baiser | 275 | 4,1 | 12,3 | 35,6 | 2,7 |
| Stollen (Vollkornhefeteig) | 378 | 6,9 | 18,2 | 43,0 | 6,2 |
| Streuselkuchen (Hefeteig) | 425 | 7,3 | 18,0 | 57,0 | 2,9 |
| Streuselplätzchen (Mürbeteig) | 490 | 7,1 | 24,7 | 58,5 | 2,8 |
| Streuselschnecken (Hefeteig) | 393 | 8,1 | 16,3 | 52,0 | 2,9 |
| Teegebäck (Mürbeteig) | 476 | 7,5 | 23,7 | 56,8 | 2,9 |
| Thüringer Mohnkuchen (Hefeteig) | 294 | 9,0 | 12,7 | 34,0 | 3,8 |
| Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) | 165 | 7,1 | 4,9 | 22,0 | 1,8 |
| Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss | 176 | 2,4 | 7,7 | 23,2 | 1,0 |
| Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit) | 363 | 6,8 | 17,5 | 42,9 | 3,4 |
| Vanille-Mürbchen (Mürbeteig) | 537 | 4,9 | 28,7 | 63,5 | 2,4 |
| Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig) | 543 | 8,5 | 33,0 | 51,4 | 3,4 |
| Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse) | 404 | 8,1 | 22,6 | 39,9 | 4,5 |
| Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse) | 429 | 8,2 | 24,8 | 40,8 | 5,0 |
| Vollkornblätterteig eifrei, gebacken | 533 | 6,5 | 41,2 | 31,2 | 6,2 |
| Vollkornblätterteig eifrei, roh | 405 | 4,9 | 31,3 | 23,7 | 4,7 |
| Vollkorncroissant (Plunderteig) | 419 | 8,5 | 24,0 | 39,0 | 6,0 |
| Vollkornhaselnusskuchen (Rührmasse) | 434 | 8,5 | 27,0 | 37,0 | 4,5 |
| Vollkornhefeteig süß gebacken | 317 | 9,8 | 9,6 | 44,0 | 7,4 |
| Vollkornhefeteig süß roh | 273 | 8,4 | 8,3 | 38,0 | 6,4 |
| Vollkornhefezopf | 273 | 8,4 | 8,3 | 38,0 | 6,4 |
| Vollkornmürbeteig süß gebacken | 510 | 7,5 | 29,6 | 50,4 | 6,5 |
| Vollkornmürbeteig süß roh | 454 | 6,6 | 26,3 | 44,9 | 5,8 |
| Vollkornplunderteig gebacken | 438 | 8,6 | 27,0 | 37,0 | 6,4 |
| Vollkornplunderteig roh | 352 | 6,9 | 21,6 | 30,0 | 5,1 |
| Vollkornsandkuchen (Rührmasse) | 412 | 7,8 | 23,1 | 41,1 | 4,2 |
| Vollkornzwieback | 398 | 12,3 | 6,2 | 68,0 | 10,8 |
| Vollkornzwieback ungesüßt | 406 | 13,1 | 9,1 | 62,0 | 11,7 |
| Waffelkekse | 295 | 5,4 | 13,0 | 37,9 | 2,1 |
| Waffelkekse mit Nougatfüllung | 431 | 4,1 | 14,8 | 69,6 | 1,6 |
| Waffelkekse mit Nuss-Nougatcremefüllung, schokoliert | 499 | 6,5 | 29,2 | 50,2 | 4,4 |
| Waffelkekse schokoliert | 362 | 5,7 | 18,8 | 41,6 | 2,2 |
| Waffeln (Rührmasse) glutenfrei | 392 | 5,9 | 20,2 | 45,9 | 1,2 |
| Waffeln, einfache (Rührmasse) | 459 | 8,2 | 24,8 | 49,8 | 1,6 |
| Wasserbiskuitboden | 306 | 8,5 | 3,7 | 58,7 | 1,8 |
| Weiße Lebkuchen | 385 | 11,6 | 13,1 | 53,0 | 4,6 |
| Wespennester (Eiklarmasse) | 466 | 11,0 | 23,6 | 49,7 | 5,5 |
| Wiener Apfelstrudel (Strudelteig) | 265 | 3,7 | 11,6 | 34,5 | 3,5 |
| Wiener Hörnchen (Hefeteig) | 318 | 7,6 | 10,5 | 47,0 | 2,3 |
| Wiener Sandtorte | 407 | 4,9 | 22,9 | 44,9 | 0,8 |
| Wiener Tortenboden (hell) | 362 | 8,5 | 15,5 | 46,8 | 1,0 |
| Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel) | 362 | 9,0 | 16,3 | 44,0 | 2,0 |
| Zedernbrot | 396 | 8,9 | 15,8 | 52,4 | 3,4 |
| Zimtschnecken (Hefeteig) | 352 | 7,5 | 10,1 | 56,3 | 2,8 |
| Zimtsterne (Eiklarmasse) | 473 | 14,3 | 27,1 | 39,9 | 5,8 |
| Zitronenkekse glutenfrei | 445 | 4,4 | 19,6 | 60,4 | 4,6 |
| Zitronenkuchen (Rührmasse) | 437 | 4,5 | 20,3 | 58,2 | 1,0 |
| Zitronenkuchen vegan (Rührmasse) | 366 | 4,4 | 13,8 | 54,9 | 2,3 |
| Zitronensahnetorte (Wasserbiskuit) | 294 | 4,4 | 18,2 | 27,5 | 0,5 |
| Zuckerlis (Eiklarmasse) | 434 | 13,0 | 21,7 | 43,9 | 5,7 |
| Zuger Kirschtorte (Biskuit und Nussboden) mit Alkohol | 307 | 5,8 | 17,1 | 27,5 | 1,1 |
| Zwetschgen-Streuselkuchen (Hefeteig) | 192 | 3,3 | 6,0 | 30,0 | 2,3 |
| Zwetschgenkuchen (Mürbeteig) | 216 | 3,2 | 9,6 | 28,1 | 2,2 |
| Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig) | 180 | 3,4 | 6,4 | 26,4 | 2,1 |
| Zwieback eifrei | 414 | 11,1 | 7,9 | 72,2 | 4,6 |
| Zwieback glutenfrei | 406 | 2,1 | 6,4 | 84,0 | 2,1 |
| Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) | 179 | 5,5 | 8,0 | 20,0 | 2,0 |