Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Rosinenbrötchen (Hefeteig)
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
338kcal pro 100 g
8,3 gEiweiß
9 gFett
53,8 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 338 kcal1.424 kJ | 17 % |
| Eiweiß | 8,3 g | 17 % |
| Fett | 9 g | 13 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 26 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | — |
| Cholesterin | 43 mg | — |
| Kohlenhydrate | 53,8 g | 21 % |
| davon Zucker | 13,7 g | 15 % |
| Stärke | 40 g | — |
| Ballaststoffe | 3,7 g | — |
| Salz | 0,08 g | 1 % |
| Wasser | 24,6 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 216 mg | 11 % |
| Calcium | 47 mg | 6 % |
| Magnesium | 16 mg | 4 % |
| Phosphor | 93 mg | 13 % |
| Eisen | 0,8 mg | 6 % |
| Zink | 0,52 mg | 5 % |
| Kupfer | 0,1 mg | 10 % |
| Jod | 12 µg | 8 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 82 µg | 10 % |
| Beta-Carotin | 30 µg | — |
| Vitamin D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0,39 mg | 3 % |
| Vitamin K | 3 µg | 4 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0 mg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0 mg | 0 % |
| Niacin | 1 mg | 6 % |
| Vitamin B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8 % |
| Vitamin C | 0,3 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie338 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,3 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe3,7 g · Median 2,8 g
Zucker13,7 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren5,2 g · Median 8,4 g
Salz0,08 g · Median 0,19 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Eiweiß8,3 g · 17 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.