Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren
Sachertortenboden
Pro 100 g essbarer Anteil · Bundeslebensmittelschlüssel 4.0
396kcal pro 100 g
8,7 gEiweiß
23,1 gFett
37,2 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 396 kcal1.655 kJ | 20 % |
| Eiweiß | 8,7 g | 17 % |
| Fett | 23,1 g | 33 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13,1 g | 66 % |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 g | — |
| Cholesterin | 186 mg | — |
| Kohlenhydrate | 37,2 g | 14 % |
| davon Zucker | 24,8 g | 28 % |
| Stärke | 12,4 g | — |
| Ballaststoffe | 2,4 g | — |
| Salz | 0,27 g | 5 % |
| Wasser | 28 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 167 mg | 8 % |
| Calcium | 36 mg | 5 % |
| Magnesium | 31 mg | 8 % |
| Phosphor | 167 mg | 24 % |
| Eisen | 2,6 mg | 19 % |
| Zink | 0,97 mg | 10 % |
| Kupfer | 0,24 mg | 24 % |
| Jod | 23 µg | 15 % |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 224 µg | 28 % |
| Beta-Carotin | 60 µg | — |
| Vitamin D | 1,3 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,88 mg | 7 % |
| Vitamin K | 8 µg | 11 % |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,22 mg | 15 % |
| Niacin | 0,26 mg | 2 % |
| Vitamin B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folat | 25 µg | 13 % |
| Vitamin B12 | 1,2 µg | 48 % |
| Vitamin C | 0,03 mg | 0 % |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 466 Lebensmitteln der Gruppe „Dauerbackwaren, Kuchen, Feinbackwaren“
Energie396 kcal · Median 387 kcal
Eiweiß8,7 g · Median 7,1 g
Ballaststoffe2,4 g · Median 2,8 g
Zucker24,8 g · Median 20,4 g
Gesättigte Fettsäuren13,1 g · Median 8,4 g
Salz0,27 g · Median 0,19 g
76 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiß. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den größten Teil der Referenzmenge decken
- Vitamin B121,2 µg · 48 %
- Vitamin A224 µg · 28 %
- Vitamin D1,3 µg · 26 %
- Kupfer0,24 mg · 24 %
- Phosphor167 mg · 24 %
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0, blsdb.de · CC BY 4.0.
Werte wie in der nationalen Nährstoffdatenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. „0“ umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.