| Amaretti (durs) | 464 | 8,8 | 13,0 | 76,7 | 2,6 |
| Amaretti (moelleux) | 464 | 12,4 | 21,3 | 53,5 | 4,3 |
| Anneau de Willisau | 380 | 5,5 | 0,6 | 87,5 | 1,5 |
| Barre de céréales, avec enrobage de chocolat | 460 | 8,7 | 20,3 | 57,9 | 5,7 |
| Barre de céréales, sans enrobage ni garniture | 418 | 8,2 | 13,0 | 64,0 | 6,0 |
| Barre ou batonnet de crème glacée, enrobé de chocolat | 359 | 5,1 | 21,4 | 35,8 | 1,3 |
| Biber (fourré aux amandes et/ou noisettes) | 392 | 8,5 | 10,2 | 65,1 | 3,1 |
| Biscuit à l'anis, fait maison | 366 | 8,6 | 2,9 | 75,3 | 2,0 |
| Biscuits aux noisettes | 473 | 6,7 | 27,7 | 47,4 | 3,5 |
| Biscôme | 326 | 7,0 | 1,3 | 68,7 | 2,7 |
| Boisson au cacao, sucrée, poudre | 386 | 6,5 | 3,4 | 78,5 | 7,7 |
| Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce) | 372 | 10,7 | 1,8 | 76,4 | 3,9 |
| Bonbon dur | 385 | 0,5 | 0,3 | 95,0 | 0,0 |
| Bonbon gélifié à l'arome de fruit | 341 | 6,6 | 0,0 | 78,6 | 0,0 |
| Bonhomme de pâte | 329 | 9,2 | 11,1 | 46,9 | 2,2 |
| Boule de Berlin | 329 | 6,2 | 13,7 | 44,0 | 2,4 |
| Brun de Bâle, fait maison | 515 | 14,9 | 29,8 | 43,3 | 6,7 |
| Bâton aux noisettes | 454 | 10,7 | 19,2 | 57,6 | 4,0 |
| Bâtonnet aux noisettes, fait maison | 567 | 10,5 | 36,6 | 47,0 | 3,7 |
| Cacahuète enrobée de chocolat | 498 | 9,5 | 25,0 | 55,9 | 5,9 |
| Cacao en poudre, dégraissé, non sucré | 343 | 24,8 | 12,0 | 19,6 | 28,9 |
| Cacao en poudre, non sucré | 380 | 22,4 | 20,6 | 11,6 | 29,5 |
| Cake financier | 440 | 11,1 | 26,1 | 38,5 | 3,3 |
| Cake marbré | 356 | 7,4 | 17,1 | 42,6 | 1,3 |
| Cake tyrolien | 514 | 8,9 | 34,6 | 40,1 | 3,3 |
| Caramel mou | 448 | 2,1 | 17,2 | 71,1 | 0,0 |
| Caramel mou à la crème | 351 | 0,4 | 3,6 | 79,3 | 0,0 |
| Chausson aux poires | 363 | 4,9 | 10,4 | 57,2 | 6,9 |
| Chocolat au lait | 537 | 6,5 | 31,1 | 56,9 | 1,9 |
| Chocolat au lait avec raisins secs, noisettes et amandes | 509 | 8,4 | 28,5 | 52,7 | 4,2 |
| Chocolat au lait fourré à la crème (Gianduja, Nougat) | 571 | 7,9 | 38,1 | 47,6 | 3,2 |
| Chocolat au lait fourré à l‘alcool | 484 | 5,6 | 22,8 | 59,1 | 2,7 |
| Chocolat au lait, avec noisettes | 568 | 8,7 | 38,1 | 46,2 | 3,0 |
| Chocolat au lait, avec nougat aux amandes et au miel | 534 | 7,3 | 31,3 | 54,8 | 1,7 |
| Chocolat au lait, fourré à la crème de noisettes | 556 | 8,3 | 35,4 | 49,1 | 3,5 |
| Chocolat blanc | 567 | 6,7 | 35,2 | 55,8 | 0,2 |
| Chocolat en poudre | 398 | 5,3 | 7,8 | 71,3 | 10,5 |
| Chocolat noir | 537 | 5,7 | 31,8 | 53,4 | 7,0 |
| Coeurs de France | 438 | 4,7 | 22,4 | 53,8 | 1,2 |
| Confiture | 246 | 0,5 | 0,5 | 58,7 | 2,2 |
| Confiture, avec valeur énergétique réduite, édulcorée | 136 | 0,5 | 0,5 | 31,9 | 0,8 |
| Cookie au chocolat | 502 | 6,5 | 25,9 | 59,0 | 3,4 |
| Coquin (sablés à la confiture) | 499 | 5,8 | 25,6 | 60,3 | 1,9 |
| Cornet glacé | 292 | 3,4 | 13,5 | 37,8 | 0,0 |
| Croissant aux noisette, pâte levée | 318 | 7,7 | 12,6 | 41,9 | 2,5 |
| Croissant aux noisettes, pâte feuilletée | 419 | 6,8 | 26,9 | 36,2 | 2,7 |
| Crème au chocolat | 122 | 3,6 | 3,0 | 20,0 | 0,5 |
| Crème glacée, aux fruits | 185 | 3,5 | 8,0 | 24,7 | 0,0 |
| Crème glacée, avec arome | 278 | 4,1 | 17,9 | 24,2 | 0,0 |
| Crème à la vanille, faite maison, cuite | 109 | 4,3 | 4,6 | 12,7 | 0,0 |
| Donut, nappé de chocolat | 364 | 6,4 | 17,6 | 44,0 | 2,0 |
| Dulce de Leche | 295 | 5,7 | 7,3 | 51,6 | 0,0 |
| Escargot aux noisettes, pâte levée | 445 | 12,2 | 18,7 | 54,9 | 3,8 |
| Etoile à la cannelle, faite maison | 505 | 14,2 | 25,9 | 50,9 | 5,6 |
| Flan au caramel | 125 | 3,4 | 2,1 | 23,0 | 0,1 |
| Flan au chocolat | 121 | 3,0 | 2,6 | 21,0 | 1,0 |
| Flan de semoule, sucré | 118 | 4,4 | 2,9 | 18,2 | 0,6 |
| Flan à la vanille | 102 | 2,8 | 2,1 | 18,0 | 0,1 |
| Florentin | 514 | 9,3 | 28,7 | 50,7 | 7,6 |
| Gateau au beurre | 430 | 6,9 | 24,7 | 44,7 | 0,8 |
| Gateau au noix d' Engadine | 481 | 7,0 | 27,7 | 49,9 | 2,0 |
| Gateau aux carottes | 303 | 11,1 | 16,4 | 25,8 | 3,9 |
| Gaufre, fraîche | 301 | 8,0 | 13,4 | 36,1 | 1,9 |
| Gaufrette fourrée et enrobée de chocolat | 534 | 6,6 | 30,5 | 56,6 | 3,5 |
| Glace à l'eau | 88 | 0,0 | 0,0 | 22,0 | 0,0 |
| Gâteau au chocolat moelleux, fait maison | 503 | 6,3 | 32,8 | 44,6 | 2,0 |
| Jus de poire concentré | 351 | 3,1 | 1,7 | 81,0 | 0,0 |
| Kouglof/ Cake/ Muffin au chocolat | 424 | 8,1 | 21,9 | 47,3 | 2,9 |
| Leckerli de Bâle | 412 | 7,5 | 7,9 | 75,0 | 2,8 |
| Lemon Curd | 317 | 6,4 | 16,0 | 36,8 | 0,1 |
| Macaron aux noisettes, fait maison | 544 | 12,2 | 37,0 | 37,5 | 6,0 |
| Macaron à la noix de coco | 474 | 5,8 | 22,6 | 57,4 | 9,1 |
| Macaron à la noix de coco, fait maison | 549 | 6,9 | 38,9 | 35,1 | 15,7 |
| Madeleine (au beurre) | 460 | 7,3 | 24,8 | 51,3 | 1,1 |
| Madeleine (à l'huile végétale) | 434 | 7,9 | 20,0 | 55,1 | 1,2 |
| Marron glacé | 316 | 0,9 | 0,5 | 75,5 | 2,7 |
| Massepain | 472 | 9,1 | 18,5 | 65,2 | 3,8 |
| Meringue (petite) au cacao | 444 | 4,2 | 9,9 | 83,5 | 2,2 |
| Meringue (petite), avec nappage de chocolat | 486 | 5,2 | 19,4 | 71,5 | 2,0 |
| Meringue, coque | 391 | 5,5 | 0,0 | 92,3 | 0,0 |
| Merveilles de carnaval | 553 | 11,5 | 32,9 | 51,7 | 2,3 |
| Miel (miel de fleurs) | 306 | 0,4 | 0,0 | 76,0 | 0,0 |
| Milanais, fait maison | 431 | 7,1 | 20,8 | 53,2 | 1,4 |
| Mille-feuille | 301 | 4,1 | 18,8 | 28,8 | 0,3 |
| Mélasse, sirop de mélasse | 274 | 1,2 | 0,0 | 67,2 | 0,0 |
| Orangeat, écorce d'orange confite | 306 | 0,4 | 0,3 | 74,3 | 2,3 |
| Panettone | 354 | 6,4 | 10,7 | 56,5 | 2,8 |
| Petit pain au lait, avec pépites de chocolat | 366 | 8,6 | 14,3 | 49,7 | 2,2 |
| Petit-beurre | 431 | 8,7 | 12,4 | 70,2 | 2,3 |
| Petit-beurre au chocolat | 482 | 7,7 | 21,3 | 63,8 | 2,1 |
| Petit-beurre, complet | 426 | 9,6 | 12,7 | 65,3 | 6,0 |
| Purée de marrons (pour vermicelles) | 219 | 2,1 | 1,4 | 47,0 | 5,3 |
| Pâte à tartiner aux noisettes et au chocolat | 549 | 6,0 | 32,8 | 55,9 | 2,7 |
| Pélerines | 413 | 12,2 | 8,3 | 71,8 | 1,4 |
| Sablé, au beurre, fait maison | 474 | 5,9 | 26,2 | 53,1 | 1,6 |
| Sirop d'agave | 310 | 0,1 | 0,5 | 76,2 | 0,2 |
| Sirop d'érable | 271 | 0,0 | 0,2 | 67,2 | 0,0 |
| Sorbet, aux fruits | 137 | 0,2 | 0,0 | 32,1 | 0,4 |
| Sucre de raisin | 399 | 0,0 | 0,0 | 99,8 | 0,0 |
| Sucre, blanc | 400 | 0,0 | 0,0 | 100,0 | 0,0 |