Gâteaux, tourtes et cakes
Gateau au noix d' Engadine
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
481kcal pour 100 g
7 gProtéines
27,7 gLipides
49,9 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 481 kcal2'010 kJ | 24% |
| Protéines | 7 g | 14% |
| Lipides | 27,7 g | 40% |
| dont acides gras saturés | 10,2 g | 51% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,7 g | — |
| Cholestérol | 62 mg | — |
| Glucides | 49,9 g | 19% |
| dont sucres | 30,9 g | 34% |
| Amidon | 18,2 g | — |
| Fibres | 2 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 14,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 150 mg | 8% |
| Calcium | 33 mg | 4% |
| Magnésium | 30 mg | 8% |
| Phosphore | 110 mg | 16% |
| Fer | 0,8 mg | 6% |
| Zinc | 0,8 mg | 8% |
| Sélénium | 2,7 µg | 5% |
| Iode | 4,5 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 158 µg | 20% |
| Bêta-carotène | 64 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,89 mg | 7% |
| Thiamine (B1) | 0,11 mg | 10% |
| Riboflavine (B2) | 0,05 mg | 4% |
| Niacine (B3) | 0,17 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Folates (B9) | 24 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0,11 µg | 4% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Gâteaux, tourtes et cakes »
Énergie481 kcal · médiane 424 kcal
Protéines7 g · médiane 7 g
Fibres2 g · médiane 2 g
Sucres30,9 g · médiane 26,6 g
Acides gras saturés10,2 g · médiane 9,5 g
Sel0 g · médiane 0,1 g
50 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A158 µg · 20%
- Phosphore110 mg · 16%
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- Tourte au Kirsch de Zug307 kcal
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- Tourte fôret noire258 kcal
- Tarte au citron257 kcal
- Tarte aux fruits203 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.