Biscuits
Sablé, au beurre, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
474kcal pour 100 g
5,9 gProtéines
26,2 gLipides
53,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 474 kcal1'980 kJ | 24% |
| Protéines | 5,9 g | 12% |
| Lipides | 26,2 g | 37% |
| dont acides gras saturés | 15,5 g | 78% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,5 g | — |
| Cholestérol | 69 mg | — |
| Glucides | 53,1 g | 20% |
| dont sucres | 17,8 g | 20% |
| Amidon | 34,9 g | — |
| Fibres | 1,6 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 13,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 90 mg | 5% |
| Calcium | 7,9 mg | 1% |
| Magnésium | 7,5 mg | 2% |
| Phosphore | 37 mg | 5% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 0,3 mg | 3% |
| Sélénium | 1,3 µg | 2% |
| Iode | 0,4 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 227 µg | 28% |
| Bêta-carotène | 98 µg | — |
| Vitamine D | 0,4 µg | 8% |
| Vitamine E | 0,68 mg | 6% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,01 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 0,15 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1% |
| Folates (B9) | 2,5 µg | 1% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Biscuits »
Énergie474 kcal · médiane 473 kcal
Protéines5,9 g · médiane 7,7 g
Fibres1,6 g · médiane 3,4 g
Sucres17,8 g · médiane 37,2 g
Acides gras saturés15,5 g · médiane 7,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
21 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A227 µg · 28%
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- Amaretti (moelleux)464 kcal
- Meringue (petite), avec nappage de chocolat486 kcal
- Bâton aux noisettes454 kcal
- Cookie au chocolat502 kcal
- Meringue (petite) au cacao444 kcal
- Etoile à la cannelle, faite maison505 kcal
- Coeurs de France438 kcal
- Florentin514 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.