Chocolat et produits chocolatés
Chocolat blanc
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
567kcal pour 100 g
6,7 gProtéines
35,2 gLipides
55,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 567 kcal2'370 kJ | 28% |
| Protéines | 6,7 g | 13% |
| Lipides | 35,2 g | 50% |
| dont acides gras saturés | 21,9 g | 110% |
| Acides gras monoinsaturés | 11,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 16 mg | — |
| Glucides | 55,8 g | 21% |
| dont sucres | 55,3 g | 61% |
| Fibres | 0,2 g | — |
| Sel | 0,3 g | 5% |
| Eau | 1,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 330 mg | 17% |
| Calcium | 260 mg | 33% |
| Magnésium | 12 mg | 3% |
| Phosphore | 180 mg | 26% |
| Fer | 0,3 mg | 2% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Iode | 4,9 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 9 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0,96 mg | 8% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,28 mg | 20% |
| Niacine (B3) | 0,75 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4% |
| Folates (B9) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0,56 µg | 22% |
| Vitamine C | 2,1 mg | 3% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Chocolat et produits chocolatés »
Énergie567 kcal · médiane 522 kcal
Protéines6,7 g · médiane 7,6 g
Fibres0,2 g · médiane 3,7 g
Sucres55,3 g · médiane 50,5 g
Acides gras saturés21,9 g · médiane 15,2 g
Sel0,3 g · médiane 0,2 g
38 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium260 mg · 33%
- Phosphore180 mg · 26%
- Vitamine B120,56 µg · 22%
- Riboflavine (B2)0,28 mg · 20%
- Potassium330 mg · 17%
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- Chocolat au lait537 kcal
- Chocolat noir537 kcal
- Chocolat au lait, avec nougat aux amandes et au miel534 kcal
- Chocolat au lait avec raisins secs, noisettes et amandes509 kcal
- Chocolat au lait fourré à l‘alcool484 kcal
- Chocolat en poudre398 kcal
- Boisson au cacao, sucrée, poudre386 kcal
- Cacao en poudre, non sucré380 kcal
- Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce)372 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.