Autres sucreries
Massepain
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
472kcal pour 100 g
9,1 gProtéines
18,5 gLipides
65,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 472 kcal1'980 kJ | 24% |
| Protéines | 9,1 g | 18% |
| Lipides | 18,5 g | 26% |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | 8% |
| Acides gras monoinsaturés | 11,9 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4,3 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 65,2 g | 25% |
| dont sucres | 60 g | 67% |
| Amidon | 0,2 g | — |
| Fibres | 3,8 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 3,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 97 mg | 12% |
| Magnésium | 85 mg | 23% |
| Phosphore | 180 mg | 26% |
| Fer | 1,2 mg | 9% |
| Zinc | 1,2 mg | 12% |
| Sélénium | 0,8 µg | 1% |
| Iode | 0,1 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 9,1 mg | 75% |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 24% |
| Niacine (B3) | 0,67 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 20 µg | 10% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 131 aliments du groupe « Sucreries »
Énergie472 kcal · médiane 363 kcal
Protéines9,1 g · médiane 5,7 g
Fibres3,8 g · médiane 2,2 g
Sucres60 g · médiane 27,8 g
Acides gras saturés1,5 g · médiane 4,5 g
Sel0 g · médiane 0,2 g
86 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E9,1 mg · 75%
- Phosphore180 mg · 26%
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 24%
- Magnésium85 mg · 23%
- Protéines9,1 g · 18%
Autres aliments du groupe
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- Écorce de citron confite, citronat289 kcal
- Purée de marrons (pour vermicelles)219 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.