Chocolat et produits chocolatés
Chocolat en poudre
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
398kcal pour 100 g
5,3 gProtéines
7,8 gLipides
71,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 398 kcal1'680 kJ | 20% |
| Protéines | 5,3 g | 11% |
| Lipides | 7,8 g | 11% |
| dont acides gras saturés | 4,6 g | 23% |
| Acides gras monoinsaturés | 2,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 71,3 g | 27% |
| dont sucres | 70,6 g | 78% |
| Amidon | 0,7 g | — |
| Fibres | 10,5 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 1,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 620 mg | 31% |
| Calcium | 37 mg | 5% |
| Magnésium | 130 mg | 35% |
| Phosphore | 210 mg | 30% |
| Fer | 4,2 mg | 30% |
| Zinc | 1,8 mg | 18% |
| Iode | 0,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,22 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4% |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 0,86 mg | 5% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Chocolat et produits chocolatés »
Énergie398 kcal · médiane 522 kcal
Protéines5,3 g · médiane 7,6 g
Fibres10,5 g · médiane 3,7 g
Sucres70,6 g · médiane 50,5 g
Acides gras saturés4,6 g · médiane 15,2 g
Sel0 g · médiane 0,2 g
0 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Magnésium130 mg · 35%
- Potassium620 mg · 31%
- Phosphore210 mg · 30%
- Fer4,2 mg · 30%
- Zinc1,8 mg · 18%
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- Chocolat au lait fourré à l‘alcool484 kcal
- Chocolat au lait avec raisins secs, noisettes et amandes509 kcal
- Chocolat au lait, avec nougat aux amandes et au miel534 kcal
- Chocolat au lait537 kcal
- Chocolat noir537 kcal
- Chocolat au lait, fourré à la crème de noisettes556 kcal
- Chocolat blanc567 kcal
- Chocolat au lait, avec noisettes568 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.