Gâteaux, tourtes et cakes
Gateau au beurre
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
430kcal pour 100 g
6,9 gProtéines
24,7 gLipides
44,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 430 kcal1'800 kJ | 22% |
| Protéines | 6,9 g | 14% |
| Lipides | 24,7 g | 35% |
| dont acides gras saturés | 13,7 g | 69% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 158 mg | — |
| Glucides | 44,7 g | 17% |
| dont sucres | 26,6 g | 30% |
| Amidon | 17,9 g | — |
| Fibres | 0,8 g | — |
| Sel | 0,2 g | 3% |
| Eau | 23,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 99 mg | 5% |
| Calcium | 21 mg | 3% |
| Magnésium | 13 mg | 3% |
| Phosphore | 94 mg | 13% |
| Fer | 0,9 mg | 6% |
| Zinc | 0,7 mg | 7% |
| Sélénium | 7,3 µg | 13% |
| Iode | 12 µg | 8% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 256 µg | 32% |
| Bêta-carotène | 97 µg | — |
| Vitamine D | 1,1 µg | 22% |
| Vitamine E | 0,96 mg | 8% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg | 7% |
| Niacine (B3) | 0,1 mg | 1% |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 5% |
| Folates (B9) | 24 µg | 12% |
| Vitamine B12 | 0,38 µg | 15% |
| Vitamine C | 1,5 mg | 2% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Gâteaux, tourtes et cakes »
Énergie430 kcal · médiane 424 kcal
Protéines6,9 g · médiane 7 g
Fibres0,8 g · médiane 2 g
Sucres26,6 g · médiane 26,6 g
Acides gras saturés13,7 g · médiane 9,5 g
Sel0,2 g · médiane 0,1 g
42 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine A256 µg · 32%
- Vitamine D1,1 µg · 22%
- Vitamine B120,38 µg · 15%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.