Biscuits
Brun de Bâle, fait maison
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
515kcal pour 100 g
14,9 gProtéines
29,8 gLipides
43,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 515 kcal2'150 kJ | 26% |
| Protéines | 14,9 g | 30% |
| Lipides | 29,8 g | 43% |
| dont acides gras saturés | 5,8 g | 29% |
| Acides gras monoinsaturés | 17,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 43,3 g | 17% |
| dont sucres | 39,4 g | 44% |
| Amidon | 3,3 g | — |
| Fibres | 6,7 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 7,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 580 mg | 29% |
| Calcium | 140 mg | 18% |
| Magnésium | 140 mg | 37% |
| Phosphore | 270 mg | 39% |
| Fer | 3,7 mg | 26% |
| Zinc | 2,1 mg | 21% |
| Sélénium | 4 µg | 7% |
| Iode | 1,6 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 5 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 2% |
| Vitamine E | 12 mg | 96% |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8% |
| Riboflavine (B2) | 0,5 mg | 36% |
| Niacine (B3) | 1 mg | 6% |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 6% |
| Folates (B9) | 30 µg | 15% |
| Vitamine B12 | 0,04 µg | 2% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Biscuits »
Énergie515 kcal · médiane 473 kcal
Protéines14,9 g · médiane 7,7 g
Fibres6,7 g · médiane 3,4 g
Sucres39,4 g · médiane 37,2 g
Acides gras saturés5,8 g · médiane 7,1 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E12 mg · 96%
- Phosphore270 mg · 39%
- Magnésium140 mg · 37%
- Riboflavine (B2)0,5 mg · 36%
- Protéines14,9 g · 30%
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- Macaron à la noix de coco474 kcal
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.