Chocolat et produits chocolatés
Cacao en poudre, non sucré
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
380kcal pour 100 g
22,4 gProtéines
20,6 gLipides
11,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 380 kcal1'580 kJ | 19% |
| Protéines | 22,4 g | 45% |
| Lipides | 20,6 g | 29% |
| dont acides gras saturés | 12,4 g | 62% |
| Acides gras monoinsaturés | 6,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 11,6 g | 4% |
| dont sucres | 0,9 g | 1% |
| Amidon | 8,5 g | — |
| Fibres | 29,5 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 3,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 3'900 mg | 195% |
| Calcium | 140 mg | 18% |
| Magnésium | 500 mg | 133% |
| Phosphore | 690 mg | 99% |
| Fer | 49 mg | 350% |
| Zinc | 6,4 mg | 64% |
| Sélénium | 7,6 µg | 14% |
| Iode | 4 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 2,7 µg | 54% |
| Vitamine E | 0,61 mg | 5% |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7% |
| Riboflavine (B2) | 0,12 mg | 9% |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0 mg | 0% |
| Folates (B9) | 107 µg | 54% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Chocolat et produits chocolatés »
Énergie380 kcal · médiane 522 kcal
Protéines22,4 g · médiane 7,6 g
Fibres29,5 g · médiane 3,7 g
Sucres0,9 g · médiane 50,5 g
Acides gras saturés12,4 g · médiane 15,2 g
Sel0,1 g · médiane 0,2 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer49 mg · 350%
- Potassium3'900 mg · 195%
- Magnésium500 mg · 133%
- Phosphore690 mg · 99%
- Zinc6,4 mg · 64%
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- Chocolat au lait537 kcal
- Chocolat noir537 kcal
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- Chocolat blanc567 kcal
- Chocolat au lait, avec noisettes568 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.