Gâteaux, tourtes et cakes
Kouglof/ Cake/ Muffin au chocolat
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
424kcal pour 100 g
8,1 gProtéines
21,9 gLipides
47,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 424 kcal1'770 kJ | 21% |
| Protéines | 8,1 g | 16% |
| Lipides | 21,9 g | 31% |
| dont acides gras saturés | 10,5 g | 53% |
| Acides gras monoinsaturés | 7,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 2 g | — |
| Cholestérol | 74 mg | — |
| Glucides | 47,3 g | 18% |
| dont sucres | 30,7 g | 34% |
| Amidon | 16,2 g | — |
| Fibres | 2,9 g | — |
| Sel | 0,3 g | 5% |
| Eau | 20,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 310 mg | 16% |
| Calcium | 68 mg | 9% |
| Magnésium | 50 mg | 13% |
| Phosphore | 170 mg | 24% |
| Fer | 2 mg | 14% |
| Zinc | 1,1 mg | 11% |
| Sélénium | 5,4 µg | 10% |
| Iode | 7,5 µg | 5% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 102 µg | 13% |
| Bêta-carotène | 43 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 10% |
| Vitamine E | 2,6 mg | 21% |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6% |
| Riboflavine (B2) | 0,18 mg | 13% |
| Niacine (B3) | 0,36 mg | 2% |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3% |
| Folates (B9) | 12 µg | 6% |
| Vitamine B12 | 0,22 µg | 9% |
| Vitamine C | 0,2 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Gâteaux, tourtes et cakes »
Énergie424 kcal · médiane 424 kcal
Protéines8,1 g · médiane 7 g
Fibres2,9 g · médiane 2 g
Sucres30,7 g · médiane 26,6 g
Acides gras saturés10,5 g · médiane 9,5 g
Sel0,3 g · médiane 0,1 g
75 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Phosphore170 mg · 24%
- Vitamine E2,6 mg · 21%
- Protéines8,1 g · 16%
- Potassium310 mg · 16%
Autres aliments du groupe
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- Cake tyrolien514 kcal
- Tourte au Kirsch de Zug307 kcal
- Gateau aux carottes303 kcal
- Tourte fôret noire258 kcal
- Tarte au citron257 kcal
- Tarte aux fruits203 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.