Chocolat et produits chocolatés
Cacao en poudre, dégraissé, non sucré
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
343kcal pour 100 g
24,8 gProtéines
12 gLipides
19,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 343 kcal1'430 kJ | 17% |
| Protéines | 24,8 g | 50% |
| Lipides | 12 g | 17% |
| dont acides gras saturés | 7,1 g | 36% |
| Acides gras monoinsaturés | 4 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 19,6 g | 8% |
| dont sucres | 0 g | 0% |
| Amidon | 19,6 g | — |
| Fibres | 28,9 g | — |
| Sel | 0,8 g | 13% |
| Eau | 5,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 4'020 mg | 201% |
| Calcium | 170 mg | 21% |
| Magnésium | 600 mg | 160% |
| Phosphore | 800 mg | 114% |
| Fer | 51 mg | 364% |
| Zinc | 7,5 mg | 75% |
| Sélénium | 7,6 µg | 14% |
| Iode | 4 µg | 3% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0,22 mg | 2% |
| Thiamine (B1) | 0,13 mg | 12% |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14% |
| Niacine (B3) | 2,2 mg | 14% |
| Vitamine B6 | 0,37 mg | 26% |
| Folates (B9) | 48 µg | 24% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Chocolat et produits chocolatés »
Énergie343 kcal · médiane 522 kcal
Protéines24,8 g · médiane 7,6 g
Fibres28,9 g · médiane 3,7 g
Sucres0 g · médiane 50,5 g
Acides gras saturés7,1 g · médiane 15,2 g
Sel0,8 g · médiane 0,2 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer51 mg · 364%
- Potassium4'020 mg · 201%
- Magnésium600 mg · 160%
- Phosphore800 mg · 114%
- Zinc7,5 mg · 75%
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- Chocolat au lait fourré à l‘alcool484 kcal
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- Chocolat au lait, avec nougat aux amandes et au miel534 kcal
- Chocolat au lait537 kcal
- Chocolat noir537 kcal
- Chocolat au lait, fourré à la crème de noisettes556 kcal
- Chocolat blanc567 kcal
- Chocolat au lait, avec noisettes568 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.