Gâteaux, tourtes et cakes
Cake financier
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
440kcal pour 100 g
11,1 gProtéines
26,1 gLipides
38,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 440 kcal1'840 kJ | 22% |
| Protéines | 11,1 g | 22% |
| Lipides | 26,1 g | 37% |
| dont acides gras saturés | 8,1 g | 41% |
| Acides gras monoinsaturés | 12 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 4 g | — |
| Cholestérol | 31 mg | — |
| Glucides | 38,5 g | 15% |
| dont sucres | 29,9 g | 33% |
| Amidon | 8,3 g | — |
| Fibres | 3,3 g | — |
| Sel | 0,1 g | 2% |
| Eau | 22,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 260 mg | 13% |
| Calcium | 80 mg | 10% |
| Magnésium | 71 mg | 19% |
| Phosphore | 150 mg | 21% |
| Fer | 1 mg | 7% |
| Zinc | 1 mg | 10% |
| Sélénium | 3,7 µg | 7% |
| Iode | 1,9 µg | 1% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 101 µg | 13% |
| Bêta-carotène | 44 µg | — |
| Vitamine D | 0,2 µg | 4% |
| Vitamine E | 7,3 mg | 61% |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5% |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 25% |
| Niacine (B3) | 0,57 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 17 µg | 9% |
| Vitamine B12 | 0,08 µg | 3% |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 13 aliments du groupe « Gâteaux, tourtes et cakes »
Énergie440 kcal · médiane 424 kcal
Protéines11,1 g · médiane 7 g
Fibres3,3 g · médiane 2 g
Sucres29,9 g · médiane 26,6 g
Acides gras saturés8,1 g · médiane 9,5 g
Sel0,1 g · médiane 0,1 g
92 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E7,3 mg · 61%
- Riboflavine (B2)0,35 mg · 25%
- Protéines11,1 g · 22%
- Phosphore150 mg · 21%
- Magnésium71 mg · 19%
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Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.