Chocolat et produits chocolatés
Chocolat noir
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
537kcal pour 100 g
5,7 gProtéines
31,8 gLipides
53,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 537 kcal2'240 kJ | 27% |
| Protéines | 5,7 g | 11% |
| Lipides | 31,8 g | 45% |
| dont acides gras saturés | 19,7 g | 99% |
| Acides gras monoinsaturés | 11 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 53,4 g | 21% |
| dont sucres | 50 g | 56% |
| Amidon | 2,3 g | — |
| Fibres | 7 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 0,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 830 mg | 42% |
| Calcium | 48 mg | 6% |
| Magnésium | 120 mg | 32% |
| Phosphore | 140 mg | 20% |
| Fer | 6,7 mg | 48% |
| Zinc | 2,2 mg | 22% |
| Sélénium | 7,1 µg | 13% |
| Iode | 2,3 µg | 2% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 25 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 0 mg | 0% |
| Thiamine (B1) | 0,08 mg | 7% |
| Riboflavine (B2) | 0,15 mg | 11% |
| Niacine (B3) | 0,6 mg | 4% |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 4% |
| Folates (B9) | 7 µg | 4% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 14 aliments du groupe « Chocolat et produits chocolatés »
Énergie537 kcal · médiane 522 kcal
Protéines5,7 g · médiane 7,6 g
Fibres7 g · médiane 3,7 g
Sucres50 g · médiane 50,5 g
Acides gras saturés19,7 g · médiane 15,2 g
Sel0 g · médiane 0,2 g
15 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer6,7 mg · 48%
- Potassium830 mg · 42%
- Magnésium120 mg · 32%
- Zinc2,2 mg · 22%
- Phosphore140 mg · 20%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Chocolat et produits chocolatés »
- Chocolat au lait537 kcal
- Chocolat au lait, avec nougat aux amandes et au miel534 kcal
- Chocolat au lait, fourré à la crème de noisettes556 kcal
- Chocolat au lait avec raisins secs, noisettes et amandes509 kcal
- Chocolat blanc567 kcal
- Chocolat au lait, avec noisettes568 kcal
- Chocolat au lait fourré à la crème (Gianduja, Nougat)571 kcal
- Chocolat au lait fourré à l‘alcool484 kcal
- Chocolat en poudre398 kcal
- Boisson au cacao, sucrée, poudre386 kcal
- Cacao en poudre, non sucré380 kcal
- Boisson au malt et cacao, enrichie en vitamines et minéraux, poudre (Moyenne de produits du commerce)372 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.