Cours mondiaux des matières premières alimentaires
En septembre 2026, l’indice des prix des produits alimentaires de la Banque mondiale affichait +15,8% sur un an. Ci-dessous, les prix à l’exportation de 17 denrées échangées dans le monde, en dollars américains.
Céréales
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
Oléagineux et huiles végétales
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Soja (graines)États-Unis, prix à l’exportation, golfe du Mexique | 524 US$/t | +8,7% | +29,7% |
| Huile de sojahuile brute dégommée américaine, prix à l’exportation | 1'615 US$/t | -1,5% | +39,3% |
| Huile de palmeMalaisie, raffinée, prix à l’exportation | 1'180 US$/t | +4,2% | +13,8% |
| Huile de tournesolUE, Rotterdam | 1'390 US$/t | -6,3% | +5,9% |
| Huile de colzaPays-Bas, Rotterdam | 1'440 US$/t | -2,3% | +13,6% |
Café, cacao et thé
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Café arabicaprix indicatif de l’ICO, autres arabicas doux | 7,26 US$/kg | -8,9% | -17,8% |
| Café robustaprix indicatif de l’ICO, robustas | 3,69 US$/kg | -7,3% | -20,8% |
| Cacaoprix quotidien de l’ICCO, New York et Londres | 5,92 US$/kg | -0,5% | -15,8% |
| Thémoyenne des enchères de Calcutta, Colombo et Mombasa | 2,85 US$/kg | -2,1% | -3,1% |
Sucre, fruits et viande
Prix de septembre 2026, évolution par rapport au même mois auparavant
| Produit | Prix | 1 mois | 12 mois |
|---|---|---|---|
| Sucresucre brut, prix de l’Accord international sur le sucre | 0,41 US$/kg | +7,9% | +17,1% |
| BananesAmérique centrale et du Sud, livrées en Europe du Sud, droits compris | 1,12 US$/kg | +4,7% | -2,6% |
| Orangesoranges navel méditerranéennes, prix à l’importation dans l’UE | 0,79 US$/kg | +2,6% | -38,8% |
| Viande bovineNouvelle-Zélande, 90 % de maigre, prix à l’importation aux États-Unis | 6,86 US$/kg | -5,8% | -0,6% |
| PouletBrésil, congelé, prix de gros | 1,81 US$/kg | +7,1% | +4,0% |
Il s’agit de cours sur les marchés internationaux, en dollars américains, et non de prix en magasin : les variations mettent des mois à atteindre les rayons, et le taux de change, le transport et les coûts locaux pèsent tout autant.
Source : Banque mondiale, Commodity Price Data (The Pink Sheet), mise à jour du 2 octobre 2026, CC BY 4.0 · calculs Shelfpedia : évolutions sur un mois, douze mois et cinq ans.
Prix alimentaires à la consommation : FAOSTAT, indices des prix à la consommation (FAO), CC BY 4.0.
FAO. 2026. FAOSTAT: Consumer Price Indices. Accessed on 24 October 2026. https://www.fao.org/faostat/en/#data/CP Licence: CC-BY-4.0.