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Données
CNF 2026

Produits laitiers et d'oeufs

291 aliments dans ce groupe. Énergie médiane : 181 kcal pour 100 g.

291aliments
181 kcalÉnergie · médiane
9,7 gProtéines · médiane
0 gFibres · médiane

Tous les aliments du groupe

Pour 100 g de partie comestible

AlimentkcalProtéinesLipidesGlucidesFibres
Fromage parmesan, longue conservation42436,523,316,40,0
Fromage parmesan, pâte dure39235,825,03,20,0
Fromage parmesan, râpé en filaments41537,927,33,40,0
Fromage parmesan, râpé, teneur réduite en gras26520,020,01,40,0
Fromage parmesan, réfrigéré40533,128,14,30,0
Fromage port-salut35223,828,20,60,0
Fromage provolone33024,723,74,10,0
Fromage provolone, teneur réduite en gras27424,717,63,50,0
Fromage ricotta1939,814,46,40,0
Fromage ricotta, léger12710,96,26,80,0
Fromage romano38731,826,93,60,0
Fromage roquefort (bleu)36921,530,62,00,0
Fromage suisse (emmental)40422,027,717,20,0
Fromage suisse, faible en gras17928,45,13,40,0
Fromage suisse, faible en sodium37428,427,43,40,0
Fromage swiss, léger31132,116,67,20,0
Fromage tilsit, avec lait entier34024,426,01,90,0
Fromage à la crème, sans gras10515,71,07,70,0
Fromage, effilochable, cheddar33025,124,22,60,0
Fromage, effilochable, cheddar, DHA ajouté34023,825,04,90,0
Fromage, effilochable, mozzarella/marbré29127,118,14,00,0
Fromage, effilochable, mozzarella/marbré, DHA ajouté28727,018,23,00,0
Fromage, fondue au parmesan, carré pané, prêt-à-servir2685,215,727,80,0
Fromage, mélange Tex Mex, léger, rapé28027,417,62,20,0
Fromage, mélange Tex Mex, rapé37023,927,95,70,0
Fromage, mélange cheddar et mozzarella, rapé33022,824,05,60,0
Fromage, mélange cheddar et mozzarella, rapé, léger28326,319,40,00,0
Fromage, mélange à l'italienne, rapé33426,624,71,00,0
Fromage, mélange à l'italienne, rapé, léger30630,419,51,20,0
Fromage, mélange à pizza, rapé33124,623,55,10,0
Fromage, produit de fromage à la crème, arômatisé, salé2956,526,09,90,0
Fromage, produit de fromage à la crème, arômatisé, sucré2525,518,617,00,0
Fromage, produit de fromage à la crème, nature3106,628,58,30,0
Fromage, produit de fromage à la crème, nature, léger1968,614,77,60,0
Fromage, préparation, imitation2574,119,516,20,0
Fromage, sauce, faite maison19710,314,95,50,1
Fromage, type cheddar ou colby, faible en sodium39824,432,61,90,0
Garniture à dessert (non laitière), congelée, faible en gras2243,013,123,60,0
Garniture à dessert (non laitière), congelée, semi-solide3191,325,323,10,0
Garniture à dessert (non laitière), poudre5774,939,952,50,0
Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait 2% M.G.1813,711,416,80,0
Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait entier1943,612,717,10,0
Garniture à dessert (non laitière), sans gras, Reddi Wip1493,05,025,00,4
Garniture à dessert (non laitière), sous pression (bombe)2641,022,316,10,0
Huile de beurre, anhydre8760,399,50,00,0
Kéfir, 2-3,9% M.G.633,53,64,30,0
Kéfir, nature, faible en gras (0,5-1,9% M.G.)373,11,43,00,0
Kéfir, saveurs de fruits, faible en gras (0,5-1,9% M.G.)602,71,49,50,0
Lactoserum, acide, liquide240,80,15,10,0
Lactoserum, acide, poudre33911,70,573,50,0
Lactoserum, sucré, liquide270,90,45,10,0
Lactoserum, sucré, poudre35312,91,174,50,0
Lait de poule, 0.2% M.G.802,50,217,6—
Lait de poule, 1-2% M.G.842,41,515,50,0
Lait de poule, 2-3.25% M.G.903,33,012,7—
Lait de poule, 4% à 8% M.G.884,64,28,10,0
Lait frappé, chocolat, 2% M.G., prêt-à-servir893,01,815,60,3
Lait frappé, saveurs autres que chocolat, 2% M.G., prêt-à-servir803,21,713,10,0
Lait, concentré, entier, conserve, non dilué, 7,8% M.G.1346,87,810,00,0
Lait, concentré, partiellemente écrémé, conserve, non dilué, 2% M.G.1076,72,015,70,0
Lait, concentré, sucré, conserve3217,98,754,40,0
Lait, concentré, écrémé, conserve, non dilué, 0.2% M.G.787,60,211,40,0
Lait, en poudre, écrémé36336,20,852,00,0
Lait, en poudre, écrémé, instant35835,10,752,20,0
Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 0.25% M.G.333,80,23,80,0
Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 1% M.G.363,80,83,20,0
Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 1.5% M.G.463,61,54,40,0
Lait, liquide, brebis, entier1086,07,05,40,0
Lait, liquide, chocolat, entier833,23,410,30,8
Lait, liquide, chocolat, partiellement écrémé, 1% M.G.613,21,010,10,1
Lait, liquide, chocolat, partiellement écrémé, 2% M.G.713,51,910,30,7
Lait, liquide, chocolat, réduit en sucre, 1% M.G.523,31,07,60,0
Lait, liquide, chocolat, sans sucre ajouté, 1%362,91,03,90,0
Lait, liquide, chocolat, écrémé553,20,110,60,0
Lait, liquide, chèvre, enrichi, entier, 3.25% M.G.563,23,14,00,0
Lait, liquide, chèvre, non enrichi, 2% M.G.453,31,64,40,0
Lait, liquide, chèvre, non enrichi, entier, 3.25% M.G.584,12,84,10,0
Lait, liquide, chèvre, vitamines A, D et acide folique ajoutés, 2% M.G423,41,53,60,0
Lait, liquide, entier, agriculteur, 3.7% M.G.643,33,74,70,0
Lait, liquide, entier, homogénéisé, pasteurisé, 3.25% M.G.593,33,14,50,0
Lait, liquide, fraise, 1% M.G.583,10,99,60,0
Lait, liquide, fraise, réduit en sucre, 1% M.G.492,11,08,10,0
Lait, liquide, humain (lait maternel), mature, entier701,04,46,90,0
Lait, liquide, partiellement écrémé, 1% M.G.403,50,94,60,0
Lait, liquide, saveurs autres que chocolat et fraise, 1% M.G.613,31,88,10,0
Lait, liquide, écrémé, 0.1% M.G.333,60,14,50,0
Lait, partiellement écrémé, liquide, 2% M.G.473,31,84,40,0
Lait, poudre, entier49626,326,738,40,0
Oeuf à la bénédictine18510,911,39,70,5
Oeuf, caille, entier, frais, cru15913,111,10,40,0
Oeuf, canard, entier, frais, cru18612,813,81,50,0
Oeuf, dinde, entier, frais, cru17113,711,91,20,0
Oeuf, oie, entier, frais, cru18513,913,31,40,0
Oeuf, poule, blanc, déshydraté38281,10,07,80,0
Oeuf, poule, blanc, déshydraté, poudre, réduit en glucose37682,40,04,50,0
Oeuf, poule, blanc, frais ou congelé, cru4610,00,00,60,0
Oeuf, poule, blanc, frais ou congelé, cuit4810,00,01,20,0
Oeuf, poule, blanc, séché, flocons35176,90,04,20,0
Oeuf, poule, brouillé, congelé13113,15,67,50,0
Oeuf, poule, déshydraté, entier59248,143,91,10,0

Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.

Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection.