Statistique Canada

Prix de détail moyens des aliments au Canada, août 2026

Prix moyens mensuels de 104 produits alimentaires au Canada et dans chaque province, tels que publiés par Statistique Canada. Dernier mois : août 2026. Pour chaque produit, nous présentons l’évolution du prix depuis 2017 et la variation sur 12 mois et sur 5 ans.

104produits alimentaires
+2,8 %variation typique sur 12 mois
12provinces et capitales territoriales
ProduitPrix moyen12 mois5 ans
Amandes, 200 grammes5,55 $+6,5 %+2,0 %
Arachides, 450 grammes4,35 $+2,1 %+31,8 %
Avocat, unité1,98 $+2,1 %+9,4 %
Bacon, 500 grammes6,58 $-14,1 %-7,1 %
Bananes, par kilogramme1,89 $+12,5 %+17,4 %
Beurre d’arachide, 1 kilogramme5,95 $+6,6 %+28,5 %
Beurre, 454 grammes5,68 $-0,2 %+11,8 %
Biscuits et biscuits sucrés, 300 grammes3,41 $+9,6 %+27,2 %
Boeuf haché, par kilogramme16,75 $+11,2 %+69,5 %
Boeuf à ragoût, par kilogramme23,26 $+10,3 %+41,2 %
Brocoli surgelé, 500 grammes4,02 $+4,4 %+7,8 %
Brocoli, unité2,44 $+6,6 %+3,8 %
Burgers sans viande, 226 grammes7,05 $+2,9 %+21,8 %
Café torréfié ou moulu, 340 grammes9,46 $+0,9 %+73,6 %
Cantaloup, unité2,81 $+12,0 %+9,3 %
Carottes, 1,36 kilogrammes3,89 $+4,3 %+26,3 %
Champignons, 227 grammes2,44 $-0,8 %+5,2 %
Chou, par kilogramme2,63 $+2,3 %+24,1 %
Citrons, unité1,08 $+11,3 %+35,0 %
Concombre, unité1,35 $-4,3 %-12,3 %
Contrefilets de boeuf, par kilogramme35,90 $+16,6 %+29,0 %
Courge, par kilogramme4,82 $+1,7 %+24,5 %
Craquelins et pain croustillant, 200 grammes2,54 $-11,2 %+3,3 %
Crevette, 300 grammes7,40 $-0,9 %+2,1 %
Crème, 1 litre4,96 $+3,3 %+22,5 %
Céleri, unité2,68 $+5,9 %+21,8 %
Céréales, 400 grammes4,17 $+0,2 %+23,7 %
Côtes de boeuf, par kilogramme36,08 $+7,9 %+38,2 %
Côtes de porc, par kilogramme9,57 $+0,3 %-28,2 %
Farine de blé, 2,5 kilogrammes5,38 $-0,2 %+10,5 %
Fraises surgelé, 600 grammes5,33 $+4,9 %+16,9 %
Fraises, 454 grammes4,34 $+7,4 %+16,7 %
Fromage en bloc, 500 grammes7,05 $+0,6 %+12,1 %
Fèves au lard en conserve, 398 millilitres1,64 $-12,3 %+35,5 %
Graines de tournesol, 400 grammes5,14 $+3,4 %+23,6 %
Haricots et lentilles en conserve, 540 millilitres1,70 $+1,8 %+30,8 %
Haricots et légumineuses secs, 900 grammes3,58 $+2,6 %+20,9 %
Haricots verts surgelés, 750 grammes4,59 $+6,5 %+35,0 %
Hauts de cuisse de poulet, par kilogramme13,42 $+10,3 %+34,6 %
Hauts de surlonge de boeuf, par kilogramme27,81 $-1,6 %+57,7 %
Houmous, 227 grammes3,83 $-3,3 %+12,0 %
Huile d'olive, 1 litre12,29 $+0,3 %+54,4 %
Huile de canola, 3 litres10,92 $+4,0 %+22,6 %
Huile végétale, 3 litres9,82 $+10,7 %+16,2 %
Jus de pomme, 2 litres4,12 $+7,0 %+53,7 %
Jus d’orange, 2 litres6,22 $-1,1 %+58,3 %
Ketchup, 1 litre4,57 $-3,8 %+41,9 %
Lait de noix, 1,89 litres4,33 $+4,8 %+15,8 %
Lait de soja, 1,89 litres4,48 $+6,9 %+16,7 %
Lait, 1 litre3,23 $+4,2 %+21,4 %
Lait, 2 litres5,49 $+1,9 %+22,0 %
Lait, 4 litres6,99 $+2,8 %+27,3 %
Laitue iceberg, unité2,51 $-5,6 %+27,4 %
Laitue romaine, unité3,17 $+14,4 %+80,1 %
Lentilles séchées, 900 grammes3,63 $+2,3 %+11,3 %
Limes, unité0,84 $+5,0 %+40,0 %
Longes de porc, par kilogramme9,21 $-6,7 %+2,6 %
Légumes-feuilles, 142 grammes4,56 $+1,6 %+11,2 %
Margarine, 907 grammes5,91 $-17,7 %+18,0 %
Mayonnaise, 890 millilitres6,40 $+1,6 %+28,5 %
Maïs en conserve, 341 millilitres1,69 $+6,3 %+24,3 %
Maïs surgelé, 750 grammes3,77 $+3,3 %+16,7 %
Mélange de légumes surgelé, 750 grammes4,33 $+6,1 %+27,7 %
Oeufs, 1 douzaine4,83 $+0,4 %+16,9 %
Oignons, 1,36 kilogrammes4,58 $+1,3 %+18,0 %
Oignons, par kilogramme5,49 $+0,2 %+23,6 %
Oranges, 1,36 kilogrammes6,07 $-2,7 %+20,9 %
Oranges, par kilogramme4,53 $-10,5 %+22,8 %
Pain blanc, 675 grammes3,63 $+5,8 %+17,5 %
Pain sans levain et pita, 500 grammes3,60 $+2,3 %+21,6 %
Patates douces, par kilogramme4,95 $+5,1 %+21,3 %
Petits pois surgelés, 750 grammes3,77 $+3,9 %+21,6 %
Pilons de poulet, par kilogramme7,50 $+8,4 %+21,4 %
Pizza surgelé, 390 grammes4,72 $+0,4 %+14,0 %
Poire en conserve, 398 millilitres2,91 $-2,0 %+26,0 %
Poires, par kilogramme5,72 $-1,5 %+25,2 %
Poitrines de poulet, par kilogramme14,41 $-3,7 %+3,7 %
Poivrons, par kilogramme5,85 $-20,7 %+7,3 %
Pommes de terre frites surgelées, 750 grammes3,49 $-5,4 %+41,9 %
Pommes de terre, 4,54 kilogrammes4,87 $-3,9 %+5,0 %
Pommes de terre, par kilogramme5,17 $+5,1 %+23,1 %
Pommes, par kilogramme6,47 $+4,9 %+20,9 %
Poulet entier, par kilogramme7,13 $+11,8 %+15,4 %
Pâtes sèches ou fraîches, 500 grammes3,37 $+4,7 %+30,1 %
Pêche en conserve, 398 millilitres2,53 $0,0 %+15,5 %
Raisins, par kilogramme6,83 $+9,6 %+10,7 %
Riz blanc, 2 kilogrammes9,73 $-3,3 %+16,0 %
Riz complet, 900 grammes5,87 $+1,0 %+18,1 %
Salsa, 418 millilitres5,04 $+3,3 %+48,2 %
Sauce pour pâtes, 650 millilitres3,42 $+5,2 %+40,2 %
Saucisses fumées, 400 grammes4,43 $+6,5 %+13,6 %
Saumon en conserve, 213 grammes5,59 $+15,5 %+20,5 %
Saumon, par kilogramme27,70 $+14,2 %+12,6 %
Soupe en conserve, 284 millilitres1,33 $-7,6 %+40,0 %
Sucre blanc, 2 kilogrammes2,78 $-13,1 %+20,9 %
Thon en conserve, 170 grammes1,70 $+5,6 %+5,6 %
Thé (20 sachets)4,40 $-0,7 %+17,0 %
Tofu, 350 grammes2,92 $+6,2 %+19,2 %
Tomates en conserve, 796 millilitres2,18 $+7,4 %+29,8 %
Tomates, par kilogramme4,80 $-1,8 %+27,3 %
Vinaigrette, 475 millilitres3,55 $-5,6 %+27,7 %
Yogourt, 500 grammes3,94 $+6,8 %+37,3 %
Épaule de porc, par kilogramme9,22 $-7,1 %+77,3 %
Épinard surgelé, 300 grammes2,25 $+9,8 %+12,5 %

Statistique Canada relève ces prix pour son Indice des prix à la consommation; ce sont des moyennes tous magasins et toutes marques confondus, et non le prix d’un magasin en particulier.

Adapté de Statistique Canada, Tableau 18-10-0245-01 Prix de détail moyens mensuels pour certains produits, août 2026. Cela ne constitue pas une approbation de ce produit par Statistique Canada. Variations calculées par Shelfpedia.