Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, blanc, séché, flocons
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
351kcal pour 100 g
76,9 gProtéines
0,04 gLipides
4,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 351 kcal1 469 kJ | — |
| Protéines | 76,9 g | — |
| Lipides | 0,04 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 4,2 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 156 mg | 50 % |
| Eau | 14,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 042 mg | 31 % |
| Calcium | 83 mg | 6 % |
| Magnésium | 67 mg | 16 % |
| Phosphore | 83 mg | 7 % |
| Fer | 0,23 mg | 1 % |
| Zinc | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,23 mg | 26 % |
| Sélénium | 117 µg | 212 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 2,2 mg | 166 % |
| Niacine (B3) | 0,68 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 89 µg | 22 % |
| Vitamine B12 | 0,49 µg | 20 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie351 kcal · médiane 180 kcal
Protéines76,9 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0 g · médiane 3,8 g
Sel2,9 g · médiane 0,31 g
99 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium117 µg · 212 %
- Riboflavine (B2)2,2 mg · 166 %
- Potassium1 042 mg · 31 %
- Cuivre0,23 mg · 26 %
- Folates (B9)89 µg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
- Fromage port-salut352 kcal
- Fromage bleu353 kcal
- Lactoserum, sucré, poudre353 kcal
- Fromage mexicain, queso asadero356 kcal
- Lait, en poudre, écrémé, instant358 kcal
- Fromage brie359 kcal
- Fromage tilsit, avec lait entier340 kcal
- Fromage, effilochable, cheddar, DHA ajouté340 kcal
- Lactoserum, acide, poudre339 kcal
- Lait, en poudre, écrémé363 kcal
- Fromage de chèvre, pâte demi-ferme, (35% à 55% eau, 30% M.G.)364 kcal
- Fromage havarti, lèger338 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.