Produits laitiers et d'oeufs
Fromage port-salut
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
352kcal pour 100 g
23,8 gProtéines
28,2 gLipides
0,57 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 352 kcal1 471 kJ | — |
| Protéines | 23,8 g | — |
| Lipides | 28,2 g | 38 % |
| dont acides gras saturés | 16,7 g | 83 % |
| Acides gras monoinsaturés | 9,3 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,73 g | — |
| Cholestérol | 123 mg | — |
| Glucides | 0,57 g | — |
| dont sucres | 0,57 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 534 mg | 23 % |
| Eau | 45,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 136 mg | 4 % |
| Calcium | 650 mg | 50 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 360 mg | 29 % |
| Fer | 0,43 mg | 2 % |
| Zinc | 2,6 mg | 24 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 15 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 315 µg | 35 % |
| Bêta-carotène | 29 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,24 mg | 2 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 18 % |
| Niacine (B3) | 0,06 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 63 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie352 kcal · médiane 180 kcal
Protéines23,8 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,57 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés16,7 g · médiane 3,8 g
Sel1,3 g · médiane 0,31 g
81 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,5 µg · 63 %
- Calcium650 mg · 50 %
- Vitamine A315 µg · 35 %
- Phosphore360 mg · 29 %
- Sélénium15 µg · 26 %
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- Fromage brie359 kcal
- Lait, en poudre, écrémé363 kcal
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- Fromage, effilochable, cheddar, DHA ajouté340 kcal
- Lactoserum, acide, poudre339 kcal
- Fromage havarti, lèger338 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.