Produits laitiers et d'oeufs
Fromage ricotta
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
193kcal pour 100 g
9,8 gProtéines
14,4 gLipides
6,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal807 kJ | — |
| Protéines | 9,8 g | — |
| Lipides | 14,4 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 9,5 g | 48 % |
| Acides gras monoinsaturés | 3,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,44 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 6,4 g | — |
| dont sucres | 4,2 g | 4 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 145 mg | 6 % |
| Eau | 68,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 160 mg | 5 % |
| Calcium | 243 mg | 19 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 169 mg | 14 % |
| Fer | 0,37 mg | 2 % |
| Zinc | 0,85 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 9,5 µg | 17 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 120 µg | 13 % |
| Bêta-carotène | 33 µg | — |
| Vitamine D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,11 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,1 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,03 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,19 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,07 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 1 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,46 µg | 19 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie193 kcal · médiane 180 kcal
Protéines9,8 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres4,2 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés9,5 g · médiane 3,8 g
Sel0,36 g · médiane 0,31 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B120,46 µg · 19 %
- Calcium243 mg · 19 %
- Sélénium9,5 µg · 17 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
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- Crème à café (crème de table), 18% M.G.195 kcal
- Fromage, produit de fromage à la crème, nature, léger196 kcal
- Fromage, sauce, faite maison197 kcal
- Crème sure, de culture, 18% M.G.188 kcal
- Fromage faible en gras (4% M.G.)199 kcal
- Oeuf, canard, entier, frais, cru186 kcal
- Oeuf à la bénédictine185 kcal
- Oeuf, oie, entier, frais, cru185 kcal
- Crème sure, de culture, 14% M.G.181 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait 2% M.G.181 kcal
- Fromage suisse, faible en gras179 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.