Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, blanc, déshydraté
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
382kcal pour 100 g
81,1 gProtéines
0 gLipides
7,8 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 382 kcal1 598 kJ | — |
| Protéines | 81,1 g | — |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 7,8 g | — |
| dont sucres | 5,4 g | 5 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 280 mg | 56 % |
| Eau | 5,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 1 125 mg | 33 % |
| Calcium | 62 mg | 5 % |
| Magnésium | 88 mg | 21 % |
| Phosphore | 111 mg | 9 % |
| Fer | 0,15 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 13 % |
| Sélénium | 125 µg | 227 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 2,5 mg | 195 % |
| Niacine (B3) | 0,87 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 18 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie382 kcal · médiane 180 kcal
Protéines81,1 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres5,4 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0 g · médiane 3,8 g
Sel3,2 g · médiane 0,31 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium125 µg · 227 %
- Riboflavine (B2)2,5 mg · 195 %
- Potassium1 125 mg · 33 %
- Magnésium88 mg · 21 %
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- Fromage fontina389 kcal
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- Fromage suisse, faible en sodium374 kcal
- Fromage mexicain, queso anejo373 kcal
- Fromage oka, avec croûte392 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.