Produits laitiers et d'oeufs
Fromage, sauce, faite maison
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
197kcal pour 100 g
10,3 gProtéines
14,9 gLipides
5,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 197 kcal824 kJ | — |
| Protéines | 10,3 g | — |
| Lipides | 14,9 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8 g | 40 % |
| Acides gras monoinsaturés | 4,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,4 g | — |
| Cholestérol | 38 mg | — |
| Glucides | 5,5 g | — |
| dont sucres | 0,19 g | 0 % |
| Fibres | 0,1 g | 0 % |
| Sodium | 493 mg | 21 % |
| Eau | 66,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 142 mg | 4 % |
| Calcium | 311 mg | 24 % |
| Magnésium | 19 mg | 5 % |
| Phosphore | 229 mg | 18 % |
| Fer | 0,35 mg | 2 % |
| Zinc | 1,3 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 6,6 µg | 12 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 82 µg | 9 % |
| Bêta-carotène | 26 µg | — |
| Vitamine D | 1 µg | 5 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,9 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,24 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,35 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0,6 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie197 kcal · médiane 180 kcal
Protéines10,3 g · médiane 9,7 g
Fibres0,1 g · médiane 0 g
Sucres0,19 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés8 g · médiane 3,8 g
Sel1,2 g · médiane 0,31 g
52 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium311 mg · 24 %
- Riboflavine (B2)0,24 mg · 19 %
- Phosphore229 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
- Fromage, produit de fromage à la crème, nature, léger196 kcal
- Crème à café (crème de table), 18% M.G.195 kcal
- Fromage faible en gras (4% M.G.)199 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait entier194 kcal
- Fromage ricotta193 kcal
- Crème sure, de culture, 18% M.G.188 kcal
- Oeuf, canard, entier, frais, cru186 kcal
- Oeuf à la bénédictine185 kcal
- Oeuf, oie, entier, frais, cru185 kcal
- Crème sure, de culture, 14% M.G.181 kcal
- Fromage feta, léger213 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait 2% M.G.181 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.