Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, poule, déshydraté, entier
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
592kcal pour 100 g
48 gProtéines
43,9 gLipides
1,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 592 kcal2 476 kJ | — |
| Protéines | 48 g | — |
| Lipides | 43,9 g | 59 % |
| dont acides gras saturés | 15,1 g | 75 % |
| Acides gras monoinsaturés | 16,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 8,3 g | — |
| Cholestérol | 1 630 mg | — |
| Glucides | 1,1 g | — |
| dont sucres | 0,56 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 476 mg | 21 % |
| Eau | 2,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 540 mg | 16 % |
| Calcium | 244 mg | 19 % |
| Magnésium | 34 mg | 8 % |
| Phosphore | 629 mg | 50 % |
| Fer | 7,2 mg | 40 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,2 mg | 23 % |
| Sélénium | 165 µg | 299 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 301 µg | 33 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 8,3 µg | 42 % |
| Vitamine E | 3,9 mg | 26 % |
| Vitamine K | 1,2 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 15 % |
| Riboflavine (B2) | 2 mg | 152 % |
| Niacine (B3) | 0,34 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,5 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 119 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 3 µg | 123 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie592 kcal · médiane 180 kcal
Protéines48 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,56 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés15,1 g · médiane 3,8 g
Sel1,2 g · médiane 0,31 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium165 µg · 299 %
- Riboflavine (B2)2 mg · 152 %
- Vitamine B123 µg · 123 %
- Phosphore629 mg · 50 %
- Vitamine D8,3 µg · 42 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
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- Beurre, léger, sans sel499 kcal
- Lait, poudre, entier496 kcal
- Crème, succédané, aromatisé, en poudre482 kcal
- Beurre, salé717 kcal
- Beurre, sans sel717 kcal
- Fromage gjetost466 kcal
- Beurre, fouetté731 kcal
- Fromage de chèvre, pâte dure, (moins de 35% eau, 36% M.G.)452 kcal
- Fromage parmesan, faible en sodium451 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.