Produits laitiers et d'oeufs
Fromage parmesan, râpé en filaments
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
415kcal pour 100 g
37,9 gProtéines
27,3 gLipides
3,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 415 kcal1 737 kJ | — |
| Protéines | 37,9 g | — |
| Lipides | 27,3 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 17,4 g | 87 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,66 g | — |
| Cholestérol | 72 mg | — |
| Glucides | 3,4 g | — |
| dont sucres | 0,9 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 696 mg | 74 % |
| Eau | 25 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 97 mg | 3 % |
| Calcium | 1 253 mg | 96 % |
| Magnésium | 51 mg | 12 % |
| Phosphore | 735 mg | 59 % |
| Fer | 0,87 mg | 5 % |
| Zinc | 3,2 mg | 29 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 4 % |
| Sélénium | 24 µg | 43 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 229 µg | 25 % |
| Bêta-carotène | 73 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Vitamine K | 1,9 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,35 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 0,29 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 6 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 58 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie415 kcal · médiane 180 kcal
Protéines37,9 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,9 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés17,4 g · médiane 3,8 g
Sel4,2 g · médiane 0,31 g
98 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium1 253 mg · 96 %
- Phosphore735 mg · 59 %
- Vitamine B121,4 µg · 58 %
- Sélénium24 µg · 43 %
- Zinc3,2 mg · 29 %
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- Fromage parmesan, longue conservation424 kcal
- Fromage asiago405 kcal
- Fromage parmesan, réfrigéré405 kcal
- Fromage suisse (emmental)404 kcal
- Fromage cheddar, marbré428 kcal
- Fromage monterey jack400 kcal
- Colorant à café (non laitier), en poudre, léger431 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.