Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, oie, entier, frais, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
185kcal pour 100 g
13,9 gProtéines
13,3 gLipides
1,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 185 kcal775 kJ | — |
| Protéines | 13,9 g | — |
| Lipides | 13,3 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 3,6 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 5,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 852 mg | — |
| Glucides | 1,4 g | — |
| dont sucres | 0,94 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 138 mg | 6 % |
| Eau | 70,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 210 mg | 6 % |
| Calcium | 60 mg | 5 % |
| Magnésium | 16 mg | 4 % |
| Phosphore | 208 mg | 17 % |
| Fer | 3,6 mg | 20 % |
| Zinc | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 37 µg | 67 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 187 µg | 21 % |
| Bêta-carotène | 13 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,4 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,15 mg | 12 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 29 % |
| Niacine (B3) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 14 % |
| Folates (B9) | 76 µg | 19 % |
| Vitamine B12 | 5,1 µg | 213 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie185 kcal · médiane 180 kcal
Protéines13,9 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,94 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés3,6 g · médiane 3,8 g
Sel0,35 g · médiane 0,31 g
64 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,1 µg · 213 %
- Sélénium37 µg · 67 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 29 %
- Vitamine A187 µg · 21 %
- Fer3,6 mg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Crème sure, de culture, 14% M.G.181 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait 2% M.G.181 kcal
- Fromage suisse, faible en gras179 kcal
- Fromage ricotta193 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait entier194 kcal
- Crème à café (crème de table), 18% M.G.195 kcal
- Fromage, produit de fromage à la crème, nature, léger196 kcal
- Fromage, sauce, faite maison197 kcal
- Fromage faible en gras (4% M.G.)199 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.