Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, canard, entier, frais, cru
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
186kcal pour 100 g
12,8 gProtéines
13,8 gLipides
1,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 186 kcal776 kJ | — |
| Protéines | 12,8 g | — |
| Lipides | 13,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 3,7 g | 18 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,2 g | — |
| Cholestérol | 884 mg | — |
| Glucides | 1,5 g | — |
| dont sucres | 0,93 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 146 mg | 6 % |
| Eau | 70,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 222 mg | 7 % |
| Calcium | 64 mg | 5 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 220 mg | 18 % |
| Fer | 3,9 mg | 21 % |
| Zinc | 1,4 mg | 13 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 7 % |
| Sélénium | 36 µg | 66 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 194 µg | 22 % |
| Bêta-carotène | 14 µg | — |
| Vitamine D | 1,7 µg | 9 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 9 % |
| Vitamine K | 0,4 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,16 mg | 13 % |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg | 31 % |
| Niacine (B3) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,25 mg | 15 % |
| Folates (B9) | 80 µg | 20 % |
| Vitamine B12 | 5,4 µg | 225 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie186 kcal · médiane 180 kcal
Protéines12,8 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,93 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés3,7 g · médiane 3,8 g
Sel0,37 g · médiane 0,31 g
61 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B125,4 µg · 225 %
- Sélénium36 µg · 66 %
- Riboflavine (B2)0,4 mg · 31 %
- Vitamine A194 µg · 22 %
- Fer3,9 mg · 21 %
Autres aliments du groupe
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- Fromage suisse, faible en gras179 kcal
- Garniture à dessert (non laitière), poudre, préparée avec lait entier194 kcal
- Crème à café (crème de table), 18% M.G.195 kcal
- Fromage, produit de fromage à la crème, nature, léger196 kcal
- Fromage, sauce, faite maison197 kcal
- Fromage faible en gras (4% M.G.)199 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.