Produits laitiers et d'oeufs
Fromage parmesan, pâte dure
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
392kcal pour 100 g
35,8 gProtéines
25 gLipides
3,2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 392 kcal1 641 kJ | — |
| Protéines | 35,8 g | — |
| Lipides | 25 g | 33 % |
| dont acides gras saturés | 14,9 g | 74 % |
| Acides gras monoinsaturés | 7,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,57 g | — |
| Cholestérol | 68 mg | — |
| Glucides | 3,2 g | — |
| dont sucres | 0,11 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 175 mg | 51 % |
| Eau | 30 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 92 mg | 3 % |
| Calcium | 1 184 mg | 91 % |
| Magnésium | 44 mg | 10 % |
| Phosphore | 694 mg | 56 % |
| Fer | 0,82 mg | 5 % |
| Zinc | 2,8 mg | 25 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 23 µg | 41 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 207 µg | 23 % |
| Bêta-carotène | 66 µg | — |
| Vitamine D | 0,5 µg | 3 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 1,7 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,33 mg | 26 % |
| Niacine (B3) | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 5 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 50 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie392 kcal · médiane 180 kcal
Protéines35,8 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0,11 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés14,9 g · médiane 3,8 g
Sel2,9 g · médiane 0,31 g
96 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium1 184 mg · 91 %
- Phosphore694 mg · 56 %
- Vitamine B121,2 µg · 50 %
- Sélénium23 µg · 41 %
- Riboflavine (B2)0,33 mg · 26 %
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- Fromage brick395 kcal
- Fromage fontina389 kcal
- Fromage havarti396 kcal
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- Fromage cheshire387 kcal
- Fromage romano387 kcal
- Fromage, type cheddar ou colby, faible en sodium398 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.