Produits laitiers et d'oeufs
Lactoserum, acide, liquide
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
24kcal pour 100 g
0,76 gProtéines
0,09 gLipides
5,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 24 kcal100 kJ | — |
| Protéines | 0,76 g | — |
| Lipides | 0,09 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,06 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 1 mg | — |
| Glucides | 5,1 g | — |
| dont sucres | 5,1 g | 5 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 48 mg | 2 % |
| Eau | 93,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 143 mg | 4 % |
| Calcium | 103 mg | 8 % |
| Magnésium | 10 mg | 2 % |
| Phosphore | 78 mg | 6 % |
| Fer | 0,08 mg | 0 % |
| Zinc | 0,43 mg | 4 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 1,8 µg | 3 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) | 0,08 mg | 0 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 2 % |
| Folates (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie24 kcal · médiane 180 kcal
Protéines0,76 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres5,1 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0,06 g · médiane 3,8 g
Sel0,12 g · médiane 0,31 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
- Lactoserum, sucré, liquide27 kcal
- Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 0.25% M.G.33 kcal
- Lait, liquide, écrémé, 0.1% M.G.33 kcal
- Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 1% M.G.36 kcal
- Lait, liquide, chocolat, sans sucre ajouté, 1%36 kcal
- Kéfir, nature, faible en gras (0,5-1,9% M.G.)37 kcal
- Lait, liquide, partiellement écrémé, 1% M.G.40 kcal
- Lait, liquide, chèvre, vitamines A, D et acide folique ajoutés, 2% M.G42 kcal
- Lait, liquide, chèvre, non enrichi, 2% M.G.45 kcal
- Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 1.5% M.G.46 kcal
- Oeuf, poule, blanc, frais ou congelé, cru46 kcal
- Lait, partiellement écrémé, liquide, 2% M.G.47 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.