Produits laitiers et d'oeufs
Fromage roquefort (bleu)
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
369kcal pour 100 g
21,5 gProtéines
30,6 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 369 kcal1 544 kJ | — |
| Protéines | 21,5 g | — |
| Lipides | 30,6 g | 41 % |
| dont acides gras saturés | 19,3 g | 96 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,3 g | — |
| Cholestérol | 90 mg | — |
| Glucides | 2 g | — |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 1 809 mg | 79 % |
| Eau | 39,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 91 mg | 3 % |
| Calcium | 662 mg | 51 % |
| Magnésium | 30 mg | 7 % |
| Phosphore | 392 mg | 31 % |
| Fer | 0,56 mg | 3 % |
| Zinc | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 4 % |
| Sélénium | 15 µg | 26 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 294 µg | 33 % |
| Bêta-carotène | 48 µg | — |
| Vitamine D | 0,3 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,25 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,59 mg | 45 % |
| Niacine (B3) | 0,73 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,12 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 49 µg | 12 % |
| Vitamine B12 | 0,64 µg | 27 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie369 kcal · médiane 180 kcal
Protéines21,5 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés19,3 g · médiane 3,8 g
Sel4,5 g · médiane 0,31 g
72 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Calcium662 mg · 51 %
- Riboflavine (B2)0,59 mg · 45 %
- Vitamine A294 µg · 33 %
- Phosphore392 mg · 31 %
- Vitamine B120,64 µg · 27 %
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- Fromage en grains375 kcal
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- Oeuf, poule, blanc, déshydraté, poudre, réduit en glucose376 kcal
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- Lait, en poudre, écrémé, instant358 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.