| Appenzeller, viertelfett | 235 | 33.1 | 11.4 | 0.0 | 0.0 |
| Appenzeller, vollfett | 383 | 24.3 | 31.7 | 0.0 | 0.0 |
| Berner Hobelkäse | 491 | 30.0 | 41.2 | 0.0 | 0.0 |
| Blanc battu, nature, mager | 47 | 7.8 | 0.0 | 3.9 | 0.0 |
| Blauschimmelkäse (Durchschnitt) | 370 | 19.1 | 32.6 | 0.1 | 0.0 |
| Brie, Rahm | 342 | 17.7 | 30.0 | 0.0 | 0.0 |
| Brie, vollfett | 297 | 21.4 | 23.5 | 0.0 | 0.0 |
| Buttermilch | 34 | 3.4 | 0.5 | 4.0 | 0.0 |
| Camembert, Rahm | 354 | 17.1 | 31.7 | 0.0 | 0.0 |
| Camembert, halbfett | 188 | 24.4 | 10.0 | 0.0 | 0.0 |
| Camembert, vollfett | 297 | 20.8 | 23.7 | 0.0 | 0.0 |
| Cappuccino (ohne Schokoladenpulver), ungezuckert | 43 | 2.0 | 2.5 | 2.9 | 0.1 |
| Emmentaler, vollfett | 407 | 28.4 | 32.6 | 0.0 | 0.0 |
| Freiburger Vacherin | 368 | 23.5 | 30.4 | 0.0 | 0.0 |
| Frischkäse, Doppelrahm | 351 | 11.1 | 32.1 | 4.5 | 0.0 |
| Frischkäsezubereitung zum Streichen (rund 20% Fett), nature | 226 | 7.5 | 21.2 | 1.4 | 0.0 |
| Glarner Schabziger | 131 | 31.6 | 0.5 | 0.0 | 0.0 |
| Gorgonzola | 357 | 19.0 | 31.2 | 0.1 | 0.0 |
| Greyerzer, vollfett | 394 | 26.4 | 32.0 | 0.0 | 0.0 |
| Halbentrahmte Milch 1.5% Fett, UHT | 46 | 3.2 | 1.5 | 4.8 | 0.0 |
| Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt) | 395 | 26.6 | 32.1 | 0.0 | 0.0 |
| Hüttenkäse, nature | 100 | 12.4 | 4.5 | 2.4 | 0.0 |
| Joghurt Bifidus, nature | 66 | 4.0 | 3.6 | 4.5 | 0.0 |
| Joghurt mit Aroma, mager, mit Süssstoffen | 47 | 4.4 | 0.1 | 7.0 | 0.0 |
| Joghurt mit Früchten, mager, mit Süssstoffen | 49 | 4.5 | 0.1 | 7.0 | 0.9 |
| Joghurt mit Rahm, mit Früchten oder Aroma, gezuckert | 138 | 3.3 | 8.3 | 12.5 | 0.2 |
| Joghurt mit Rahm, nature | 114 | 3.6 | 9.2 | 4.3 | 0.0 |
| Joghurt, Erdbeer | 101 | 3.4 | 2.7 | 15.2 | 0.9 |
| Joghurt, Haselnuss | 119 | 3.8 | 4.6 | 15.0 | 0.9 |
| Joghurt, Mokka | 99 | 3.7 | 3.1 | 14.1 | 0.0 |
| Joghurt, Mokka, Bio | 95 | 3.4 | 3.3 | 13.1 | 0.0 |
| Joghurt, Schokolade | 120 | 3.9 | 3.9 | 16.9 | 0.8 |
| Joghurt, Vanille | 98 | 3.7 | 3.0 | 14.0 | 0.0 |
| Joghurt, gezuckert (Durchschnitt) | 105 | 3.7 | 3.4 | 14.7 | 0.4 |
| Joghurt, nature | 66 | 3.9 | 3.6 | 4.5 | 0.0 |
| Joghurt, nature, mager | 42 | 4.7 | 0.1 | 5.5 | 0.0 |
| Kondensmilch, gezuckert | 339 | 8.0 | 10.0 | 54.3 | 0.0 |
| Kondensmilch, ungezuckert | 131 | 6.4 | 7.6 | 9.3 | 0.0 |
| Käse in Salzlake (Kuhmilch) | 256 | 16.0 | 20.7 | 1.4 | 0.0 |
| Käse in Salzlake (Schaf- und Ziegenmilch) | 281 | 14.8 | 24.3 | 0.7 | 0.0 |
| Latte macchiato, ungezuckert | 54 | 2.5 | 3.2 | 3.7 | 0.0 |
| Limburger (Münster) | 273 | 20.0 | 21.4 | 0.0 | 0.0 |
| Magermilch, UHT | 33 | 3.3 | 0.1 | 4.7 | 0.0 |
| Magermilchpulver | 348 | 34.3 | 1.0 | 50.5 | 0.0 |
| Mascarpone | 435 | 4.5 | 44.5 | 4.1 | 0.0 |
| Milch (Durchschnitt) | 59 | 3.2 | 2.9 | 4.8 | 0.0 |
| Milchkaffee dunkel, ungezuckert | 16 | 0.7 | 0.9 | 1.2 | 0.2 |
| Milchkaffee hell, ungezuckert | 22 | 1.0 | 1.3 | 1.6 | 0.1 |
| Milchkaffee, ungezuckert | 20 | 0.9 | 1.1 | 1.4 | 0.1 |
| Molke, süss | 24 | 0.8 | 0.2 | 4.7 | 0.0 |
| Mozzarella | 256 | 19.5 | 19.5 | 0.7 | 0.0 |
| Parmesan | 401 | 30.5 | 31.0 | 0.0 | 0.0 |
| Quark, mit Früchten, gezuckert | 112 | 8.4 | 2.4 | 14.1 | 0.1 |
| Quark, nature, Rahm | 183 | 6.9 | 15.6 | 3.7 | 0.0 |
| Quark, nature, halbfett | 99 | 9.4 | 5.0 | 4.1 | 0.0 |
| Quark, nature, mager | 61 | 10.6 | 0.2 | 4.2 | 0.0 |
| Raclettekäse | 355 | 25.9 | 27.9 | 0.0 | 0.0 |
| Reblochon | 307 | 19.9 | 25.2 | 0.0 | 0.0 |
| Reibkäse | 400 | 28.4 | 31.8 | 0.0 | 0.0 |
| Roquefort | 382 | 19.2 | 33.9 | 0.0 | 0.0 |
| Sbrinz | 411 | 28.0 | 33.2 | 0.0 | 0.0 |
| Schafmilch | 105 | 5.5 | 7.1 | 4.7 | 0.0 |
| Schmelzkäse, Scheibe, Rahm | 327 | 14.3 | 30.0 | 0.0 | 0.0 |
| Schmelzkäse, Scheibe, viertelfett | 155 | 19.4 | 8.6 | 0.0 | 0.0 |
| Schmelzkäse, Scheibe, vollfett | 316 | 22.8 | 25.0 | 0.0 | 0.0 |
| Schmelzkäse, streichfähig, Rahm | 316 | 12.9 | 29.4 | 0.0 | 0.0 |
| Schmelzkäse, streichfähig, viertelfett | 150 | 16.4 | 9.3 | 0.0 | 0.0 |
| Schmelzkäse, streichfähig, vollfett | 247 | 14.1 | 21.2 | 0.0 | 0.0 |
| St. Paulin | 325 | 21.8 | 26.4 | 0.0 | 0.0 |
| Teilentrahmte Milch, UHT | 57 | 3.3 | 2.8 | 4.6 | 0.0 |
| Teilentrahmte Milch, pasteurisiert | 56 | 3.1 | 2.8 | 4.7 | 0.0 |
| Tilsiter, Rohmilch, vollfett | 374 | 25.6 | 30.2 | 0.0 | 0.0 |
| Tilsiter, pasteurisiert, vollfett | 348 | 24.1 | 28.0 | 0.0 | 0.0 |
| Tomme | 284 | 20.3 | 22.5 | 0.0 | 0.0 |
| Tête de Moine | 416 | 24.2 | 35.5 | 0.0 | 0.0 |
| Vacherin Mont d'Or | 278 | 17.2 | 23.2 | 0.0 | 0.0 |
| Vollmilch, UHT | 68 | 3.2 | 4.1 | 4.6 | 0.0 |
| Vollmilch, pasteurisiert | 68 | 3.2 | 4.0 | 4.7 | 0.0 |
| Vollmilch, standardisiert, 3.5% Fett, UHT | 65 | 3.2 | 3.5 | 5.0 | 0.0 |
| Vollmilchpulver | 480 | 24.7 | 26.2 | 35.1 | 0.0 |
| Weichkäse (Durchschnitt ohne fettreduzierte Varianten) | 327 | 19.4 | 27.7 | 0.0 | 0.0 |
| Weichkäse aus Ziegenmilch | 283 | 18.4 | 23.3 | 0.0 | 0.0 |
| Weichkäse, Doppelrahm | 376 | 9.7 | 37.5 | 0.0 | 0.0 |
| Weichkäse, Rahm | 347 | 17.4 | 30.9 | 0.0 | 0.0 |
| Weichkäse, vollfett | 296 | 20.6 | 23.7 | 0.0 | 0.0 |
| Ziegenfrischkäse, zum Streichen | 162 | 10.6 | 12.2 | 2.4 | 0.0 |
| Ziegenmilch | 57 | 2.8 | 3.2 | 4.2 | 0.0 |
| Ziger weiss | 122 | 10.9 | 7.2 | 3.3 | 0.0 |