Hartkäse
Tête de Moine
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
416kcal pro 100 g
24.2 gEiweiss
35.5 gFett
0 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 416 kcal1'720 kJ | 21% |
| Eiweiss | 24.2 g | 48% |
| Fett | 35.5 g | 51% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 21.3 g | 107% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.6 g | — |
| Cholesterin | 107 mg | — |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0% |
| davon Zucker | 0 g | 0% |
| Stärke | 0 g | — |
| Nahrungsfasern | 0 g | — |
| Salz | 2.3 g | 38% |
| Wasser | 35.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 84 mg | 4% |
| Calcium | 700 mg | 88% |
| Magnesium | 27 mg | 7% |
| Phosphor | 510 mg | 73% |
| Eisen | 0.1 mg | 1% |
| Zink | 3.9 mg | 39% |
| Selen | 8.6 µg | 16% |
| Jod | 28 µg | 19% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 490 µg | 61% |
| Betacarotin | 119 µg | — |
| Vitamin D | 0.7 µg | 14% |
| Vitamin E | 0.59 mg | 5% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.01 mg | 1% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.27 mg | 19% |
| Niacin | 0.08 mg | 1% |
| Vitamin B6 | 0.27 mg | 19% |
| Folat | 24 µg | 12% |
| Vitamin B12 | 1.6 µg | 64% |
| Vitamin C | 0 mg | 0% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 20 Lebensmitteln der Gruppe «Hartkäse»
Energie416 kcal · Median 379 kcal
Eiweiss24.2 g · Median 26.2 g
Nahrungsfasern0 g · Median 0 g
Zucker0 g · Median 0 g
Gesättigte Fettsäuren21.3 g · Median 19.1 g
Salz2.3 g · Median 1.7 g
32 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Calcium700 mg · 88%
- Phosphor510 mg · 73%
- Vitamin B121.6 µg · 64%
- Vitamin A490 µg · 61%
- Eiweiss24.2 g · 48%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Hartkäse»
- Sbrinz411 kcal
- Emmentaler, vollfett407 kcal
- Parmesan401 kcal
- Reibkäse400 kcal
- Hart- und Halbhartkäse, vollfett (Durchschnitt)395 kcal
- Greyerzer, vollfett394 kcal
- Appenzeller, vollfett383 kcal
- Tilsiter, Rohmilch, vollfett374 kcal
- Blauschimmelkäse (Durchschnitt)370 kcal
- Freiburger Vacherin368 kcal
- Gorgonzola357 kcal
- Raclettekäse355 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.